内蒙古
高端雪糕能打多久
高端雪糕的创始人被限高了，从最高66元的雪糕，到如今的2块5的低价，号称雪糕刺客的钟薛高，在中国到底有没有市场？
跟着蓝爷学，下一个品类之王就是你。
2018年，走高端雪糕路线的钟薛高面世，6年间，钟薛高利用营销及互联网流量的加持走向巅峰，但伴随而来的是消费者的种种质疑，深陷舆论漩涡。钟薛高的关键词也由“高价网红雪糕”变成了“雪糕刺客”。如今“公司人去楼空、员工欠薪”的传言层出不穷，一代网红钟薛高处境令人唏嘘。
从众心捧月到跌落神坛，钟薛高到底做错了什么？
蓝爷认为，钟薛高从定位的角度犯了三个问题：
第一，最严重的问题，产品不做主，过分夸大了营销的作用，2019年，钟薛高一款轻牛乳冰激凌产品称“不加一滴水”却被检测出有饮用水成分，另外一款酿红提雪糕称“选用吐鲁番盆地核心特级红提”，实则为散装红葡萄干。2022年7月，“钟薛高31摄氏度室温下放1小时不化”冲上微博热搜。产品一再被质疑，终究立不足脚。老板们一定要注意，产品是一，其他都是附加。
第二，价格定位偏高，雪糕的主流人群是孩子，价格地带是10元以内，过高的价格带来复购率低，品质感知又不明显，钟薛高带火了10元带其他品牌，自己却卖不动了。
第三，定位错乱。一旦定位高端，就不能出2.5元的雪糕，这是自杀式出招，除了原来的高端客户不买账，还让原来的客户远离你。什么人群都想吃，这是很多企业容易犯的错误。
定位高端，却没有守住高端，内蒙古做品牌的老板们，你认为钟薛高这个品类之王还能活下去吗？
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