困在流量困局，糖酒会伤春又悲秋

随着第111届糖酒会（秋糖）的“低调”落幕，对秋糖的讨伐之声此起彼伏。除了眼见的事实外，知酒君认为，糖酒会包括春季糖酒会和各地糖酒会，近年来都陷入尴尬境地。

一方面，受多方面影响，糖酒会招商主功能减弱已成事实；另一方面，激增的糖酒会项目成为企业的巨大压力。当糖酒会成为一场秀之后，新的转型之路还没有蹚出来。
不少质疑声出现，其中最极致的是去掉秋糖保留春糖，背后原因是什么？

秋糖之“秋”

“帅哥你好，到我们那儿看一下嘛，今年这儿（深圳凯宾斯基酒店）人好少，去年是人挤人”王二妹是贵州茅台镇一家酱酒企业的业务员。在进一步的沟通中，知酒君了解到，王二妹所在的酱酒企业没有知名度，主要是做定制酒销售，也有自己的成品酒。她从21年就来这家公司了，每一年都要参加春糖和秋糖，感觉糖酒会的人气是一年不如一年。

据了解，秋糖每年都是分为主会场和酒店展两大部分。主会场是在深圳国际会议中心，去的都是茅台、五粮液这种名酒企，“名酒企去主会场都是为了完成政治任务，顺带展示一下品牌”。在10月31日举办的广州国际名酒展论坛上，广东粤强酒业董事长王富强刚从深圳秋糖现场赶过来，他表示“感觉秋糖的人气还没有我们这里旺”。

而每年糖酒会的重头戏都是在酒店展，2023年秋糖有凯宾斯基酒店、华侨城洲际酒店等8座酒店设置有酒类酒店展。而2024年秋糖就只有凯宾斯基酒店、华侨城洲际酒店以及28号才开展的威尼斯英迪格酒店，展馆数量减少了一半，展馆面积和参展商数量也同样大幅减少。

对于酒店展大幅减少，秋糖遭遇“多事之秋”，深圳市酒业协会党支部书记、名誉秘书长杨克建向知酒君表示，“我提前就知道了这些消息，但我认为这不是坏事，行业不景气，更需要冷静对待，市场就那么大，为什么要硬撑？”

“这个开展搞得像撤展一样，人稀拉拉的。”10月26日，中国酒业协会特邀常务理事、香港酒业总商会中国烈酒和葡萄酒委员会主席，席康对知酒君表示。

综合各种信息，知酒君认为，本届秋糖呈现出展位少、参展商少、经销商少、意向单数少等特征，很多企业并非主动愿意参展，而是竞争对手都去了。

“危急之秋”

曾经红极一时的秋糖，为什么会出现这样的情况？

“糖酒会”被誉为经济的晴雨表，从刚刚发布的第三季度报告来看，白酒、啤酒、葡萄酒等各行各业都承受着巨大的压力。如下表所示，从20家白酒上市公司来看，增速在20%以上的企业消失，负增长和低增长企业扩容。在和君咨询酒水事业部总经理李振江看来，10%以上营收增长是企业基准线，15%以上是预期线，20%以上是质量线。

营收增长乏力的前提下，降本增效是今年酒企经营的重要策略，面对动辄几万几十万的展位布置费和展位陈列费，酒企还是要算一笔账。知酒君了解到，在华侨城洲际酒店，展位分为标准展位和空地展位，标准展位只需要参展商带着产品过来就行，展位费相对便宜；空地展位需要参展商自己装修设计，价格就上不封顶了。

Lanyun所在的公司是从事中低端进口酒贸易的，她给知酒君算了一笔账，他们这次在华侨城洲际酒店负一楼租了一个标准展位，租金16800元，来了三个人，每天的吃饭住宿及交通等超过1500元，7天下来就是10500元，加上物料等成本，这次参展要花掉公司超3万元的成本。“现在做进口酒利润很低了，一瓶几块钱的都有，到目前为止（27号）我们都还没有签单，给客人品鉴的酒都用了好几瓶，这次参展是亏损的。”

“四十万砸抖音上，抖音能帮你卖一千万，但是在秋糖，能不能回本，都是一个问题”王先生的说法虽然有些夸张，但也实实在在反映了现阶段秋糖的“投入-产出”远不及电商平台。

对经销商而言，今年的主要精力都花在去库存之上，特别是年底要回笼资金，“我宁愿多花点钱来搞促销，回馈老顾客，也不会花钱去秋糖。”

“深圳不冷，展会很凉，展商冰封”这是抖音平台一位展商的呐喊。也就说，对中小企业而言，如果不能实现很好的招商或销售，参加秋糖大概率是亏本的买卖，谁愿意做亏本的买卖呢？

“伤春悲秋”

“没有人”“冷清”是秋糖的专利吗？不全是，但秋糖更甚。

知酒君注意到，今年春糖之后，遵义、宜宾、泸州、德阳、宝鸡、亳州、上海等酒类产区都在举办酒博会，酒业稍弱一点的中部四省还联合办酒博会，各类酒博会的功能跟秋糖有些类似，也都有一些唱衰的声音。

但是，专业人做专业事，酒厂、酒企对各类酒博会还是给予了很高的期待，基本都积极参展；而且酒博会的议程设置也确实贴合酒业热点，还融入了当地的文化、旅游等特色，促进酒旅融合。

知酒君了解到，厂家对参加秋糖的期望还是挺高的，都希望能够招到一些优质经销商。在洲际酒店那些勤劳的“小蜜蜂”就是应证。从深圳地铁1号线华侨城站出来，一路都是发名片、发传单的兼职人员，有些还邀请游客去他们展位品尝、参观。其中一位兼职小伙子告诉知酒君，他每天还有加微信的考核任务，一天加满了80个，才能拿到兼职工资。

但事与愿违，因为事先的宣传不到位、经销商年底忙于去库存、场馆之间距离远、综合成本较高等因素，参与秋糖的经销商和专业观众很少。“东边一个酒店，西边一个酒店，晚上聚个会都要跑几十公里，成本太高”，一位参展商对知酒君吐槽。

从纵向对比来看，官方公布的今年秋糖展馆面积约22万平方米，参展商数量4200+，相较于成都春糖32万平方米展馆面积、6500+的展商数量，无疑都是缩水严重。

从历史来看，深圳是唯一的连续两年举办秋糖的城市，2023年的深圳秋糖也相对冷清，虽然展馆数量多，但是逛展的经销商、专业观众和普通观众都很少，很多展商都是亏本参展，这也就导致了2024年秋糖，他们不愿意来。

社会的“摩尔定律”

人类社会的发展向来都是有迹可循的。

1993年，成都举办了第一届房交会，此后主流开发商都会选择参加房交会；到2017年国庆长假，第48届也是最后一届房交会落幕，亲历了成都房地产市场荣光的房交会告别了成都人。

跟糖酒会性质类似，成都房交会是成都市房管局主办的，房管局把一批开发商组织到一起，购房者一天可以了解完成都所有在售楼盘，而且开发商往往还会提供车接车送、专属优惠、到访礼品等福利，房交会成为开发商最重要的获客窗口。

但是，随着互联网的发展、汽车及网约车的普及、地铁线网建成，房地产开发企业有了更多的获客渠道，QQ、微信、淘宝、专业网站等都可以源源不断为开发商输送客户，对购房者而言还有更好的服务体验，房交会的获客功能日渐式微、毫无优势，加之政策调控等因素，以至于房交会不得不停办。

英特尔公司创始者之一戈登·摩尔曾提出非常著名的“摩尔定律”，即微处理器（CPU）的性能每隔18个月提高一倍，而价格下降一半，这一定律揭示了当今信息社会的内在动力——科学技术，应用到社会学领域亦是如此。房交会的获客功能被各种信息技术产品替代了，糖酒会的各种功能同样也正在被信息技术削弱、替代。

在那个“通信基本靠吼，交通基本靠走”的年代，参加糖酒会就是酒厂展示品牌、招募经销商的便捷途径，互联网正是削弱糖酒会功能的关键力量。

在中国白酒只有400亿规模的2002年，中国互联网用户也才3370万人，上网计算机才1254万台，手机还是少数人才能拥有的奢侈品。

2023年，中国白酒规模超过了7500亿，中国互联网用户也达到了10.92亿人，互联网普及率达到了77.5%，互联网广告市场规模也达到了6000亿的体量。

白酒企业的品牌宣传、产品介绍、营销都在一点点的“上网”，今天，我们可以通过官网、微博、公众号、视频号等多种媒体渠道获取酒厂信息，甚至还可以通过VR、AR、直播等技术模拟参观酒厂。

对酒厂而言，品牌理念、招商动作也贯穿于企业经营的全过程，可以通过回厂游、品牌宴席、粉丝节、演唱会、封藏大典、开窖节等形式多样的活动与经销商、消费者互动，还可以通过淘宝、抖音、拼多多等电商平台直接卖货，全年都可以进行，秋糖未必是最佳选择。

成都市葡萄酒协会会长、靓久橡木桶酒窖创始人陈瑞东认为，“按照我们贸易商的习惯，一年之计在于春，每年的春季糖酒会，都已经把全年要选的产品、要定的目标都实施了，该看的看了，该展的展了，该品酒的也都品了，该会的朋友也都会了，所以说秋糖是个鸡肋。那么与其每年要搞个秋糖，不如化整为零，能不能以产区、酒庄为单位多频次在目标城市搞一些酒会，去推广产区、推广品牌，我相信，这样比再搞一个秋糖的效果会好很多。”