当厨电企业加码冰箱，冰箱大屏终于有用了？

丁少将/文 ［丁科技网观察］在不久之后，一些冰箱上的那块大屏或许终于要有用了。这还要从厨电企业加码冰箱说起。

“没什么用”，这是此前用户对冰箱门上那块大屏的常见评价。与此关联，丁科技网注意到，最近两年，品牌推出大屏冰箱的热情不如以往，多数冰箱要么回归“传统”的“无屏”，要么留下一块显示面积接近主流手机尺寸的小屏，用来辅助温度调节等操作。

就丁科技网跟踪观察，冰箱上的大屏最早作为“娱乐设施”存在，可以用来追剧、观赛；有些品牌还尝试让冰箱大屏与其他显示终端“同屏”，以便走去开冰箱时，也不会错过刚刚在电视、手机上的剧情进度；随后倒是有走向“实用主义”的倾向，主打食材管理、一键网购等等。不过，即便是食材管理这种看上去实用的功能，此前也并未充分打动市场，就像有用户所表示的：“食材管理之后，又能做什么呢？”

接受冰箱大屏、使用冰箱大屏，用户需要一个理由。能够先给出这个理由的，可能不是现有的冰箱品牌，而是在“跨界”加码冰箱的厨电品牌。

（图：方太2024幸福洞见大会暨全球新一代高端全嵌冰箱发布会现场）

前不久，方太发布全球新一代高端全嵌冰箱，进一步加码冰箱品类，将冰箱融入方太所构建的“高端全场景厨电”方案，作为“烹、洗、储”三大场景中食材鲜储的载体。在这里，方太把传统划分为“大白电”的冰箱，归入了“大厨电”，与厨居生活更深度关联。

在发布全球新一代高端全嵌冰箱的同时，方太还发布了业界首款AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT。在这里，方太想要将厨房中的智能终端更好地整合起来。

据了解，Healthy CookingGPT基于方太专有的深度算法和强大的百万级膳食健康知识库，面向千人千面的饮食需求，可以根据用户录入的个人基础信息、运动健康数据、特殊人群需求等规划专属解决方案，从而面向不同用户及家庭提供精细化健康膳食管理。

Healthy CookingGPT还搭建起包括千万级膳食健康知识图谱、600万组健康配餐组合方案、超260组食材存储指导和380组烹饪技巧等在内的千万级厨电知识图谱。其中，千万级膳食健康知识图谱整合了方太自主研发的智能菜谱数据库、健康营养领域的权威书籍文献，以及国家及行业标准和专业美食网站的丰富信息；600万种健康配餐组合选择多样，进一步提高了膳食管理方案的精准性和定制性。

在个性化推荐方面，Healthy CookingGPT结合多算法协同工作，从身体条件、口味偏好到运动状态进行全方位考量，提供更为精准的饮食建议；在烹饪类型算法方面，Healthy CookingGPT内置成熟度评估算法、AI控温自学习算法等，能精准检测、自主调节烹饪过程中的温度、湿度等，让食物风味恰到好处。

比如，针对孕期女性等高健康需求人群，方太携手国内顶尖妇幼保健医院共同研发，推出首款专为孕期女性设计的健康膳食应用。在普适信息录入功能之外新增孕期女性板块，用户可以输入如胎儿数量和孕周期等更为精细的孕期数据。通过这些数据，系统能够分析孕妇的体重增长情况和速度，从而评估她们的能量摄入需求，为孕妇量身定制了不同能量级别的膳食计划，确保她们能够科学、均衡地摄入所需的高营养价值食物。

丁科技网认为：Healthy CookingGPT，很像是手机、PC、电视厂商在推动的作为AI应用前沿的“智能体”，当然，它更专业，是“厨居生活智能体”。“智能体”就像是灵魂，它需要“肉体”承载，理论上说，它可以贯穿“烹、洗、储”三大场景中的所有智能终端，但最佳核心载体，恐怕还是带上大大屏的冰箱。一方面，食材鲜储是厨居生活的开端，是健康膳食管理的起点，也是烹调的起点；另一方面，或许只有冰箱的面板才能承载海量的交互信息，也最适合便捷的交互。

这样，带有一块可视化大屏的冰箱就可以成为智慧厨居生活的中心，来联通从食材鲜储到烹饪方案定制再到烹饪流程管理、辅助的整套流程，进行可视化呈现，并且方便实时交互。

在丁科技网看来，如果说承担客厅智能中心的职责最主要落在电视肩上，厨房的智能中心则可能是冰箱。在智慧生活中，显示终究是必要的，冰箱的大屏也终于可以更有用了。

在这里，方太创新的意义主要表现为两点：从场景上，让冰箱深度融入厨居生活，更紧密地作为其中一环；在智慧层面，让不同终端的智慧体验“化零为整”，让冰箱的体验价值进一步延伸。这两点，是冰箱大屏有理由更有用的前提。（丁科技网原创，转载务必注明“来源：丁科技网”）

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