在子宫内和儿童早期限制糖的摄入可以显著降低中年慢性病的风险

在子宫内和儿童早期限制糖的摄入可以显著降低中年慢性病的风险

日期:

2024年10月31日

南加州大学

总结:

在受孕后的第一个1000天内经历糖限制的儿童，与成年人相比，患二型糖尿病的风险降低了35%，患高血压的风险降低了20%。研究人员使用了英国生物银行的当代数据，这是一个关于病史、遗传、生活方式和其他疾病风险因素的数据库，以研究这些早期糖限制对战争时期糖配给结束前后在英国怀孕的成年人健康结果的影响。

完整的故事

一项新的研究发现，子宫内和出生后头两年的低糖饮食可以显著降低成年后患慢性病的风险，这为生命早期糖分摄入对终身健康的影响提供了令人信服的新证据。

发表于科学该研究发现，在受孕后的头1000天内经历糖限制的儿童，与成人相比，患二型糖尿病病的风险降低了35%，患高血压的风险降低了20%。母亲在出生前摄入低糖足以降低风险，但出生后继续限制糖摄入会增加益处。

利用第二次世界大战中一个意外的“自然实验”，南加州大学多恩西弗文学艺术与科学学院、蒙特利尔麦吉尔大学和加州大学伯克利分校的研究人员研究了战争期间糖配给如何影响长期健康结果。

英国在1942年引入了糖分配限制，作为其战时食品配给计划的一部分。配给制于1953年9月结束。

研究人员使用了英国生物银行的当代数据，这是一个关于病史、遗传、生活方式和其他疾病风险因素的数据库，以研究这些早期糖限制对战争时期糖配给结束前后在英国怀孕的成年人健康结果的影响。

“研究添加糖对健康的长期影响是具有挑战性的，”南加州大学多恩西弗经济与社会研究中心的高级经济学家通讯作者·塔德佳·格拉克纳说。“很难找到这样的情况，人们在生命早期随机暴露于不同的营养环境，并遵循它们50至60年。配给制的终结为我们提供了一个新颖的自然实验来克服这些问题。”

在定量配给期间，糖的摄入量平均为每天8茶匙(40克)。当定量配给结束时，糖和糖果的消费量飙升至每天约16茶匙(80克)。

值得注意的是，定量配给并不涉及总体上的极度食物匮乏。事实上，饮食通常都符合美国农业部和世界卫生组织制定的指导方针，该方针建议两岁以下的儿童不添加糖，成人每天添加糖不超过12茶匙(50克)。

定量配给结束后，糖的消费量立即大幅增加，但其他食物都没有增加，这创造了一个有趣的自然实验:个人在生命早期暴露于不同水平的糖摄入量，这取决于他们是在1953年9月之前还是之后怀孕或出生的。那些在配给制结束前怀孕或出生的人，与那些出生在含糖更多的环境中的人相比，经历了糖缺乏的情况。

研究人员随后在50多年后收集的英国生物银行数据中确定了大约在这个时间出生的人。在糖配给结束时使用一个非常紧的出生窗口，使得作者能够比较其他方面相似的出生队列的中年健康结果。

虽然在出生后的第一个1000天内度过限糖期大大降低了患糖尿病和高血压的风险，但对于后来被诊断患有其中任何一种疾病的人来说，发病时间分别推迟了4年和2年。

值得注意的是，仅在子宫内接触糖限制就足以降低风险，但一旦可能引入固体，出生后疾病保护就会增加。

研究人员说，这种影响的程度是有意义的，因为它可以节省成本，延长寿命，也许更重要的是，提高生活质量。

In the United States, people with diabetes incur annual medical expenditures of about $12,000 on average. Further, earlier diagnosis of diabetes means significantly shorter life expectancy, with every decade earlier that a diagnosis of diabetes is made cutting three to four years off of life expectancy.

研究人员指出，这些数字强调了早期干预的价值，可以延缓或预防这种疾病。

专家对儿童长期健康的担忧持续增加，因为他们在生命早期(发育的关键时期)摄入了过量的添加糖。然而，调整儿童糖的摄入量并不容易——添加糖无处不在，甚至在婴儿和幼儿的食物中也是如此，而且儿童被含糖零食的电视广告轰炸，研究人员说。

“父母需要什么有效的信息，这项研究提供了一些第一手的因果证据，表明在生命早期减少添加的糖是改善儿童一生健康的有力一步，”研究的合著者，麦吉尔大学和芝加哥大学的克莱尔·布恩说。

加州大学伯克利分校和国家经济研究局的共同作者保罗·格特勒补充说:“生命早期的糖是新的烟草，我们应该这样对待它，让食品公司负责重新配方更健康的婴儿食品，并规范针对儿童的含糖食品的营销和税收。”

这项研究是一项更大规模的研究工作的第一项，旨在探索早年的糖限制如何影响成年后更广泛的经济和健康结果，包括教育、财富、慢性炎症、认知功能和痴呆症。

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