广西
大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在是农历九月底了，距离春节还有三个月的时间，你们期待春节吗？最近的天气也越来越冷了，早上和夜间的寒气比较重，深秋时节就是早晚温差大的天气，等到了寒冬会更加寒冷，怕冷的你们，是不是想到寒冬就瑟瑟发抖了呢？深秋时节寒气重，建议怕冷的你们，提前养好身体，身体暖和才不怕寒气，再冷的天都不怕，日常可以常吃这八道菜，驱寒暖胃增强体质，健康安稳过深秋，为寒冬的到来奠定基础，快来看看吧。
一、山药板栗猪骨汤
准备食材:猪骨，山药，板栗，莲子，茯苓，芡实，姜片，红枣，枸杞子。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。莲子、茯苓、芡实清洗干净。红枣洗净，去核备用。
3、将猪骨、山药、板栗、莲子、芡实、茯苓、姜片和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子，搅拌均匀即可出锅开吃。
二、板栗粉葛猪骨汤
准备食材:猪骨，板栗，粉葛，胡萝卜，姜片，陈皮。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、粉葛削掉外皮，清洗干净切成小块。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将猪骨、粉葛、板栗、胡萝卜、姜片、陈皮都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、胡椒猪肚汤
准备食材:猪肚，胡椒粉，姜片，葱段。
做法步骤:
1、新鲜的猪肚放入盆中，撒上面粉，两面揉搓一会儿，再冲洗干净。
2、清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱段，水开后将猪肚捞起来，用温水清洗干净，沥干水分切成条。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝炒香，再放入猪肚翻炒一会儿，炒至表面焦黄，再倒入适量的开水，煮开后撇掉上边的浮沫，然后盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐、胡椒粉和枸杞子，即可出锅开吃。
四、白萝卜排骨汤
准备食材:排骨，白萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、把排骨、白萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
五、山药肉丸汤
准备食材:猪肉，山药，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜末、葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水，盖上盖子煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入肉丸煮五分钟。煮熟后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
六、白菜煎蛋豆腐汤
准备食材:白菜，鸡蛋，嫩豆腐，葱花，枸杞子。
做法步骤:
1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。枸杞子清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，切成小块，放入适量开水煮开。
3、水开后放入嫩豆腐煮三分钟，接着再放入白菜煮两分钟煮熟。
4、最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
七、番茄豆芽牛肉汤
准备食材:牛肉，番茄，绿豆芽，嫩豆腐，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，番茄清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用，绿豆芽清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入适量清水煮开。
3、水开后放入嫩豆腐和绿豆芽，加入生抽煮五分钟左右。
4、接着放入牛肉和食盐，搅拌均匀煮熟，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
八、胡萝卜山药牛肉汤
准备食材:牛肉，胡萝卜，山药，蒜末，姜片，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜和山药削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入胡萝卜和山药翻炒一会儿，然后放入适量清水煮十分钟。
4、山药和胡萝卜煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
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