今年11月7日立冬，有钱没钱记得“吃3样，做1事”，不忘传统，身强体健过寒冬

今年11月7日立冬，有钱没钱记得“吃3样，做1事”，不忘传统，身强体健过寒冬

天气越来越冷了，随着昼夜温差的不断加大，到11月7日我们将迎来立冬节气。立冬的到来，意味着冬天真的开始了，此时的气候也会从秋季的干燥少雨向阴雨寒冻的冬季过渡。

自古以来立冬就备受人们的重视，它与立春、立夏、立秋合称为“四立”，都是季节的开始，是二十四节气中的转折点。立冬日，各地的活动很丰富，有祭祀、饮宴等习俗，除此之外，在饮食文化上也都跟立冬相呼应。

遵循传统习俗，无论有钱没钱，都建议常吃4样食物，做1件事情，身康体健过过寒冬！

立冬吃3样

一，吃饺子

在我们北方，每逢重要的日子就要吃饺子，而立冬吃饺子也是我们的传统习俗，人们认为饺子的形状像人的耳朵，立冬这天吃了饺子，冬季耳朵就不会受冻。其实，在另一层意义上来说，饺子的馅料营养丰富，热乎乎的饺子一下肚，也有滋补和温暖身体的意思，把身体滋养得棒棒的才能安康过冬。

猪肉韭菜鸡蛋馅饺子的做法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，韭菜，肥瘦猪肉馅，鸡蛋，葱姜末

2，锅里加植物油烧到温热的时候，磕入鸡蛋，搅炒成鸡蛋碎，关火凉透待用

3，把肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、植物油、香油，顺着一个方向搅到细腻起黏

4，把韭菜切成末，倒入肉馅盆里，淋少量植物油到韭菜上拌匀，目的是封住切面，避免遇到盐出汤

5，倒入鸡蛋碎，搅匀，这个猪肉韭菜鸡蛋馅就调好了

6，接下来就是做面剂子、擀皮、包饺子了。包好的饺子开水下锅，三开点两次凉水，就可以捞出来上桌了

二，喝羊肉汤

谚语“立冬补冬，补嘴空”，到了立冬日，就说明这一年的立冬从这天就开始了，身体消耗的热量和营养多，需要很好地补一补了。推荐吃羊肉，可以益气益肾补虚，生津健力，抵御严寒，尤其是一碗热乎乎的羊肉汤一下肚，从头暖到脚，那叫一个舒坦！

羊杂萝卜汤的做法：

1，需要准备的食材：半成品煮熟的羊杂，白萝卜，香菜

2，锅里加植物油烧热，放姜和羊杂下锅煸炒至香味浓郁，倒入没过食材的热水，炖到羊杂汤白软烂

3，把白萝卜切成片下锅，加盐，炖到软烂合适，加香菜调味，关火出锅

三，吃生葱

民谚“一日半根葱，入冬脚带风”，在立冬时节，南京及北方地区有吃生葱的传统习俗。大葱，性温微辣，吃生葱不但开胃增食欲，还能发散，令人体出汗，会把身体里郁滞不通的阳气随着出汗排出来，这样阳气再运行的时候就会通畅了，病邪也会随着汗液被驱除掉。

东北饭包的做法：

1，需要准备的食材：大白菜叶，大葱，香菜，鸡蛋酱，热米饭

2，白菜叶铺好，先抹上一层鸡蛋酱，再撕入大葱，揪点香菜段，和酱拌匀

3，舀入热米饭拌匀

4，用白菜叶包起来，这个饭包就可以两手捧着开吃了

立冬做1事：

适当添衣保暖，尤其是足底不要受寒。进入到立冬节气，天气一天比一天寒冷，这时候即使再爱美也不要穿得单薄，毕竟身体受寒会感冒，脚底着凉会腹胀和肠胃不适。

感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，盗用必究。