7000年华夏酒源探秘！“中国仰韶”如何展现“中国气派”？

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨岁寒编辑丨一凡编审丨云顶

从一粒粱到一滴酒的演变，至今已走过7000年。

10月30-31日，以“中国仰韶 中国气派”为主题的2024中国仰韶酒文化节即将拉开帷幕。届时，仰韶酒业诚邀各届人士相聚渑池，在考古圣地寻味华夏酒源，共同探秘7000年仰韶文化。

酒业家获悉，本届文化节，仰韶酒业将通过“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”、“陶融车间投产仪式”、“百家媒体看仰韶”等活动，全方位展示仰韶彩陶坊酒种、生、酿、藏、养的陶香魅力，在行业谱写一支豫酒振兴进行曲。

倘若没有104年前安特生的那一铲，华夏酒源的历史或许还难以追溯到7000年前。

1921年，瑞典学者安特生在中国河南省渑池县仰韶村的考古发现，打开了7000年仰韶文化的神秘大门。100年后，考古科研人员在第四次仰韶文化遗址考古中，在仰韶文化出土的小口尖底瓶内，发现了以黍、粟、水稻、薏苡、野生小麦族和块根类植物为原料制作的发酵酒物质。

这也证实了，早在7000年前的仰韶文化时期，人们就已经掌握了运用粮食发酵来酿“酒”的技术。由此，华夏酒源的神秘面纱被揭开，小口尖底瓶也成为中国第一代酒器！

2008年，以仰韶文化国宝彩陶葫芦瓶为视觉符号的仰韶彩陶坊·地利上市，形成了仰韶白酒品牌与7000年仰韶文化的高度绑定；十年后，以国宝小口尖底瓶为产品形象的仰韶彩陶坊太阳、月亮、星星也隆重上市。自此，仰韶彩陶坊酒以仰韶文化为载体实现了快速破圈。

作为7000年仰韶文化的传承者和发扬者，仰韶酒业将古老文明化身酒器酒具，融入七千年的文化积淀，渗透出今天仰韶酒的“陶香”。以小口尖底瓶为载体，仰韶酒业在弘扬仰韶文化的同时，也将华夏酒源的历史、文化和智慧演绎的淋漓尽致。

本届文化节，仰韶酒业正是希望通过文化的浸润，连接起7000年华夏民族历史的血脉，让古老的“仰韶文明”在历史的记忆中得到传承和保护，让仰韶文化重新“活”起来，让“中国仰韶”成为真正的“中国气派”！

事实上，在“活化”仰韶文化的事业上，仰韶酒业始终在前行。近年来，依托7000年仰韶文化，仰韶酒业打造出“奇妙游”、“大美仰韶，花开中国”、“中国酒曲，始于仰韶”、“仙门贤聚”等诸多文化大IP，全面立体化讲述仰韶的品牌故事，让仰韶文化在新时代焕发出新的生机。

此外，以小口尖底瓶为超级文化符号，仰韶彩陶坊还在品牌营销、文化传播以及市场推广上持续发力，通过宏大叙事、场景搭建、话题传播、文化科普短片、文化专家主题研讨会、直播等多元化形式，让仰韶之花绽放中国，牢牢树立起“高端文化白酒”的旗帜。

走过7000年时光，古老的仰韶文化以小口尖底瓶为载体，正娓娓诉说着中国白酒起源的故事。这，也是本届文化节所想要传递的核心内涵。

据了解，在2024中国仰韶酒文化节上，仰韶酒业将带领大家相继走进高粱种植园、生态酿酒园、“陶香洞天”，全方位体验陶香美酒从“一粒粱到一瓶好酒”的演变。

高粱，作为古老的农作物，见证了华夏农耕文明的起源与发展，也直接影响和塑造着酒的风味。2017年，为了从源头上把控产品品质的初心，仰韶酒业将黄河南岸原粮基地建设纳入了“一庄五园”规划中，在沿黄河支流上涧河边绵延6公里的良田处，打造了万亩红缨子高粱种植基地。

当黄河南岸的红高粱再次丰收，仰韶酒业将大家请进陶香美酒酿造的“第一车间”——“仰韶酒庄·黄河南岸万亩高粱种植基地”，希望与大家共同见证一穗高粱到一杯美酒的经历，共同品尝中原大地的独特风味，让原粮丰收成为仰韶品质最好的注解。

在生态酿酒园，我们也将有幸见证仰韶酒业集团陶融车间投产。根据规划，陶融白酒车间全部建成投产后，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为提高原酒的质量和产量提供强大保障，从而大幅提升仰韶酒业的规模竞争力、品质竞争力、市场竞争力，有望推动仰韶酒业迈入高质量发展的快车道。

当前，酒类产业格局正在发生深度变化，优势产能的扩充成为各酒企布局市场、布局未来的积极举措。仰韶酒业陶融型白酒酿造车间的投产，充分展示了仰韶酒业对质量、创新和可持续发展的追求，也让行业看到了仰韶酒业推动豫酒振兴的信心和决心。

酒需三分酿，七分藏。仰韶人秉持工匠精神，在风景秀丽的仰韶仙门山打造出十里洞藏基地——陶香洞天，将美酒酿于天地之间，藏于山水之间。据了解，仰韶陶香洞天原酒存储量可达数万吨。藏在这里的仰韶原酒，经过岁月更迭、四季轮回，在山体的滋养和岁月的洗礼下，孕育出醇厚绵长、幽雅细腻的独特风味。

同期举办的生态洞藏封藏大典，仰韶酒业将遵循着古老的酿酒传统，于陶香洞天再现传统封藏礼制，全面展示仰韶的文化自信、品质自信和始终如一的工匠精神，也让陶香美酒在与时间共舞中淬炼卓越品质，在天时地利中铸就不可复制的高端品味。

近些年，在仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光“一生只酿一瓶好酒”目标的带动下，仰韶酒业打造了“一庄五园”的产业生态，并为仰韶美酒建立了“种、生、酿、藏、养”的品质体系。仰韶美酒从“一粒粱到一瓶好酒”的全部奥妙，也将在这场文化节中揭开神秘面纱！

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