上海
导语：年内蛋价高位运行甚久，国庆后，市场进入四季度需求淡季，在养殖成本下降，上半年补栏增加、经济增速放缓的大背景下，业界看空预期逐渐增强，而蛋价却“不可思议”的不跌反涨，价格直逼旺季高点，截止10月23日，全国鸡蛋主产区均价4.80元/斤，环比上涨1.05%，同比上涨8.84%。促使这波价格冲高的助推因素有哪些？涨势能否延续？
数据来源：钢联数据
一、年内运行区间，给予市场信心
自5月份开始，蛋价波动区间逐渐拉高至“4-5”元/斤，而单斤鸡蛋的养殖成本已经下降至3元/斤附近，超高养殖利润，业界从业者对今年蛋价走势持疑且多数看空，而届时蛋价上涨的位置已经远远超出市场预期，且二三季度多次出现与往年走势相悖的行情，支撑市场对后市的信心，在国庆后，蛋价回落时，抄底人员增加。
二、控风险，库存低
蛋价长期高位难下，养殖端及产区贸易环节低价存惜售情绪，二批、三批贸易环节恐跌避险心态则犹为明显，特别是节后普遍看跌的心态下，均保持随进随出，这种情况下一但出现抄底或者需求短时增加，较为容易货紧，支撑蛋价。
可以看出，此波“chao”涨，略有意外，供需面支撑力非常有限，故当前高价有种“利剑高悬头顶”的感觉，等落成为近期市场的主旋律。
重点地区当前生产与流通环节库存天数统计（天）
数据来源：钢联数据
上图可见，近日市场库存已然在增加，根据Mysteel鸡蛋团队对全国10个地区，31个产区市场的最新调查数据显示，2024年10月23日，全国生产环节库存为1.10天，较昨日增加0.02天，流通环节库存为1.48天，较昨日增加0.09天。多地反馈近日交易“有价无市”，高价成交量下降明显。
综合来看，供应仍高位难下，而经济增速放缓致使消费需求不旺，食品销量下滑影响，食品企业对鸡蛋采购也大幅减少，天气渐冷，人员出行人数减少，终端餐饮、家庭需求亦不景气，蔬菜价格、养殖成本的下降，已为蛋价提供了回落空间。
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