上海
人间至此秋色尽
草木摇落露为霜
那香甜的四喜风糕
便成了深秋最美的慰藉
当秋风带着霜的讯息，轻轻拂过上海的街头，我们迎来了霜降，这个秋季的最后一个节气。
霜降，是一个充满诗意的名字，它不仅预示着气温的骤降和昼夜温差的增大，更象征着自然界万物开始收藏，准备迎接冬日的宁静与沉思。
这时候，我们不仅能感受到自然界的变化，更能品尝到属于这个时节的温暖。今天，我们要带大家走进上海宝山，一起来寻味一道传统而又特别的美食——罗泾四喜风糕。
罗泾四喜风糕是宝山区非物质文化遗产，“糕”“高”二字谐音，被视为有着“好口彩”的吉祥物。在乡间，四喜风糕常出现在结婚、出生、乔迁和寿诞等喜庆场合。
四喜风糕主要以稻米为食材，粳糯搭配。其做法和步骤并不复杂，但是每个细节都很重要，从一开始的糯米浸泡、研磨，到和粉、筛粉、醒粉，再到装模、蒸制，每一项都是技术活。
据悉，宝山非遗美食罗泾四喜风糕携手东华大学唐承鲲师生团队，以匠心独运，将传统与现代巧妙融合，不仅推出了樱花和春日系列模具，还创新了重阳系列的新样式，如葫芦、祥云、寿桃、银锭字形等，这些新式风糕不仅在视觉上给人以美的享受，更在味觉上带来了新的体验。
愿这个霜降
你我都能拥有
四喜风糕般的甜蜜与温暖
策划：尹寅 郁若辰 夏常青 高一帆 邹佳昊
文字：高一帆
视频：袁梓涵 于洋 邹佳昊
视频封面：夏常青
参考材料：中国青年网、新民网、文旅宝山等
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