福建
“北有赵州吃茶去，南有鼓山举杯时。”
10月21日，由福州鼓山涌泉寺主办、福建日报报业集团《茶道》杂志协办的第一届鼓山禅茶文化沙龙在福建省海峡佛教文化交流中心举办。
来自海峡两岸的文化界、茶界学者及宗教人士齐聚鼓山，品茗论禅。
沙龙上，多位嘉宾围绕“鼓山禅茶文化”“啜茶三昧”“闽台禅茶渊源与交流”等话题作了精彩的主旨演讲。
河北省茶文化禅茶文化研究中心主任舒曼指出，鼓山禅茶文化历史悠久，自神晏开山祖创办涌泉寺后，历代文人纷纷涌向鼓山问禅问茶，禅茶法脉延续千年。同赵州“吃茶去”一样，“举杯时”就是现在进行时。在举杯啜茶的当下，启悟人生哲理。
台湾中华茶文化学会创会理事长范增平表示，两岸学者以沙龙的形式交流探讨禅茶，形式灵活新颖，氛围轻松愉悦，让人耳目一新，这也让很多年轻人喜闻乐见。
此次活动为期两天。期间，还举办了“鼓山禅茶院”揭牌仪式、“举杯”茶会等活动。据介绍，鼓山禅茶院是集禅茶文化展示、研究、交流、史料收集整理、非遗传承与保护、禅修研学为一体的综合性平台。
鼓山涌泉寺被誉为“闽刹之冠”，是福州五大禅宗丛林之一，也是历史名茶——鼓山半岩茶的原产地。
鼓山半岩茶自诞生之日起，就是“禅茶”。据《榕城考古略》：“相传闽王创寺时，人有罪谪居于此，使之种茶，以供香积。”
茶正因产于半山腰而名“半岩茶”。又因茶树倚岩而生，这一树姿，福州方言称为“傍”，与“柏”谐音，故又称“柏岩茶”。史上，鼓山半岩茶曾与北苑贡茶、武夷茶等茶齐名。
鼓山涌泉寺开山祖神晏法师弟子、唐代高僧扣冰古佛曾应闽王王延钧之邀来榕，借茶启悟禅理，讽喻王延钧，与几乎同时期的赵州丛谂禅师“吃茶去”经典公案交相辉映。
至今，鼓山仍保留有茶亭遗址、天心岩茶山记事石碑、半岩茶旧茶园遗址、水晶山茶园、五贤祠等茶文化遗存，以及沿袭千百年的涌泉寺普茶习俗。
（上）水晶山茶园，如今是鼓山半岩茶的原料基地之一
（下左）鼓山涌泉寺天心岩茶山记事石碑，史上武夷山天心永乐禅寺曾是涌泉寺的下院
（下右）五贤祠，供奉5位福州籍名士，他们皆有创作鼓山禅茶诗文
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