黑龙江
□本报记者 杜清玉
这里是丹顶鹤的故乡——齐齐哈尔，这里拥有北纬47°世界黄金奶源带，这里也是中国首个婴幼儿黄金奶源地，孕育着中国最早的奶粉企业之一——黑龙江飞鹤乳业有限公司。
从丹顶鹤故乡黑龙江齐齐哈尔起步，成长为如今全国乳品行业龙头企业，60多年里，黑龙江飞鹤乳业有限公司一路“向新”，以实力成就企业发展。
自建牧场 创新产业模式
成立于1962年的飞鹤，前身是黑龙江省农垦总局下属的赵光农场老八连乳品厂，也是中国最早的奶粉企业之一。2001年，黑龙江飞鹤乳业有限公司正式成立，开始了二次创业之路。
当时，在飞鹤刚成立的几年里，中国乳品企业的原料奶主要有两种模式：一种是向农民散户直接收奶，弊端是存在奶户容易掺杂使假的问题；另一种是奶农到企业指定的奶站集中榨奶，虽解决了掺杂使假问题，但又出现了不同农户奶质参差不齐的新问题。
也就是说，一滴牛奶进入乳品厂前，会在一条漫长且有监控盲点的链条上辗转多番，在农户、奶站、贸易商等之间多次易手，奶源质量无从保障。
在此之下，飞鹤选择了一条看似很笨的方法。“有点儿钱就投进牧场，再穷也不能停建。”飞鹤乳业研究院工艺研发经理程健博说，8亿债务缠身仍然“自建牧场、种草养牛”，在当时达到千头的牧场都屈指可数的环境下，一开口就是“万头牧场”，在全行业率先掀起了奶源革命。
而后，2006年，随着甘南、克东两个国际标准的万头示范牧场拉开建设帷幕，从配套农场到种牧草，品控严苛到一棵草，飞鹤成为全国同行业具备自控奶源的第一家，也是首家实现了真正的全产业链布局。
可以说，飞鹤不惜成本用了近10年时间，甄选位于北纬47°世界黄金奶源带的黑土奶源，打造了中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链。
探索新路 展现“智慧”力量
支撑全产业链的背后是“智慧”的力量。如今，飞鹤拥有13个现代化核心工厂、13个自有牧场及100万亩专属农场。建立了农牧工一体化的产业链条，从饲料种植的专属农场到自有牧场，到实现牛奶加工的智能工厂，再到新能源工厂，不仅为生产好牛奶提供了产业保证，更完成了生态循环，实现了可持续发展。
“在产业链中游，我们建设了智能化工厂。”程健博说，早在2007年，飞鹤就投建了智能工厂甘南一期。因为起步早，没有现成的经验可循，就结合自身实际特征和需要，进行了很多探索，积累了丰富的经验。最终实现了从源头牧草种植、饲料加工、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节全程可控，一键溯源。
“飞鹤全产线采用智能化设备，仅近3年设备投入达40余亿元，在全球范围内展示了中国奶粉制造业的卓越技术。”今天，如果走进飞鹤工厂，就会发现这里是一座典型的现代化工厂，随处可见智能化、数字化的设备和运作方式。在位于哈尔滨市双城区的飞鹤哈尔滨智能产业园中，可以看到智能化生产线、物流中心、研发中心和创新检测中心。通过透明奶粉观光工厂、无尘智能化奶粉生产线，实现与现代乳业前沿科技零距离亲密接触，深入探究一罐奶粉是怎样“炼”成的科学奥秘。
专注研发 打造科技实力
数据显示，2024年上半年飞鹤实现营收100.9亿元。
根据第三方调研机构全新数据，2019年-2023年度，飞鹤连续5年中国奶粉销量第一，连续3年全球奶粉销量第一，每五罐奶粉里就有一罐是飞鹤奶粉。
提起保持销量第一的秘诀，程健博说，好配方、好质量、好工艺缺一不可。
“飞鹤一直致力于科研创新，截至目前已收获超500项专利。”程健博说。多年来，飞鹤持续将科技研发作为企业发展的重中之重。在母乳研发、关键原辅料开发、工艺创新等领域，飞鹤承担了40余项国家及省级科研项目。更在2022年揭榜“十四五”国家重点研发计划项目，牵头申报的“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉“项目成功获批。
以乳铁蛋白专利为例，程健博告诉记者，乳铁蛋白是一种母乳中的活性营养物，也是配方奶粉中的重要功能原料，像手机芯片一样，技术难度特别高。之前，我国乳铁蛋白生产技术完全依赖进口，售价涨幅曾超过10倍。飞鹤连续6年
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