四川
（原创：千岭之松）
去雅安之前，早就听说雅安有三大特色——雅雨、雅鱼、雅女。雅安又名雨城，常年下雨天居多，去的两天也是小雨霏霏。因来去匆匆，吸引目光的漂亮的雅女没见着一个，但雅鱼是一定要吃的。因为这种鱼只有在雅安青衣江等河流溪水里才能长出来。
以前去康定路过雅安城，在雅安城一条十分幽静干净的街上吃了顿砂锅雅鱼，其味道鲜美印象深刻。因是别人作东，没注意鱼馆的名字。
这次去雅安碧峰峡，头天参观完野生动物世界，下午在游客服务中心附近点了一份藿香雅鱼，味道还不错。
第二天游完熊猫基地和右峡谷已是下午三点多钟，没吃午饭的我们专门前往雅安城吃雅鱼。去之前先问了最出名的鱼馆“胖师鱼馆”的位置。从碧峰峡景区游客服务中心打的士花了50元即到了“非物质文化遗产非遗美食砂锅雅鱼传统制作技艺代表传承人”所在的胖师鱼馆。
老城区的胖师鱼馆的位置并不显眼，在二楼，餐厅装修也一般。但待客之道和鱼的做法比较讲究。
服务员态度热情，先给我们建议来一份鸳鸯火祸鱼，清汤放雅鱼，红汤放江团，再按照我们要求的鱼的斤两把活鱼拿到我们面前让我们察看，然后端上一盘刚宰的雅鱼放到餐桌上，此时鱼的嘴巴和喉部还在一张一合，不敢看，有些吓人。我们让服务员赶紧把鱼放进锅里。
我们还点了这个店的特色小吃“枣香荞麦饼”，点了一份刚煮好切成薄片的多瘦少肥的腊肉。
雅鱼和江团的味道非常绝。枣香荞麦饼和腊肉的味道也极好，各尝了一片，其余打包拿回成都。
吃完鱼后，服务员前来让我老公把鱼头骨给她，当着我们的面从鱼头骨里掏出像一把像微型剑的东西，告诉我们：真正的雅鱼头部都有一把“宝剑”，没有“剑”的雅鱼不正宗。然后服务员把这把“剑”拿去后面洗净吹干做成了礼品，装在一个红色的小礼品盒里送给了我们（见下图）。
吃得心满意足的我们一家三口在城区逛了逛，然后花了22钱打的士到了雅安火车站，乘19：43的高铁回到成都家中已是21点过，收拾洗漱完毕后23点，但收看电视剧《人民警察》，看万茜饰演的安萍，无论多晚也是不能耽搁的。打开电视机回看安萍，之前的睡意全消失了。
写于2024年10月22日
（说明：此为我的原创随笔，严禁抄袭剽窃。）
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