河北
乔江明，一位来自山西的小伙儿。怀揣着传承山西面点技艺的梦想，他十几岁来到秦皇岛，被这座美丽的滨海城市深深吸引，决心在此开启自己新的征程。
经过多年努力和奋斗，乔江明从一名面点师成长为中国烹饪大师、国家一级营养配餐员、职业技能培训师，他不仅培养了众多面点师，传承了山西面食技艺，还担任了秦皇岛市药膳养生行业协会理事，成为一名健康饮食的倡导者和引领者。
“药膳养生行业协会要做健康的引领者和示范者，引导人们吃出健康。”乔江明笃定地说。于是，他发挥自己的专业优势，走进社区、学校、机关、企业和部队，为大家讲授膳食和健康知识。
2023年，乔江明受邀为北京铁路局员工作培训，他手把手教职工学习厨艺、食材搭配、餐品制作，得到一致好评。去年腊八节前夕，他受邀走进东安里社区新时代文明实践站，现场为50多名居民讲授冬季养生和食养食疗的科普知识，现场熬制了100份八宝粥分享给社区孤寡老人和高龄长者。今年端午节，乔江明在乐为银龄教育实训基地，邀请东环路街道居民一起包粽子，开展端午文化活动，在传承中华优秀传统文化的同时也促进了邻里关系的和谐。
乔江明乐于学习与奉献的精神，在业内赢得了口碑，被多家特色餐饮单位聘为技术指导。面对人口老龄化和人们的健康需求，乔江明力推“食养是良医”的健康理念，指导餐饮行业根据人群养生需求，推出免费的特色养生汤，大大提升健康服务理念和性价比。（记者：陈引玉）
来源：秦皇岛日报
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