厄瓜多尔虾业：从巅峰到挑战！养殖大神揭露其中的秘密！

据厄瓜多尔工商会（CNA）的一份报告称，2023年，15亿美元的损失对厄瓜多尔虾业造成了毁灭性打击。

与其他国家相比，厄瓜多尔白对虾具有许多竞争优势。

经过一段时间的高增长，厄瓜多尔对虾出口在2023年突然下降了3.64亿美元（-5.5%），仅达到62.9亿美元。市场价格下跌和投入成本上升导致厄瓜多尔对虾行业的利润大幅下降。

供应因素对厄瓜多尔的利益相关者产生了越来越大的影响，厄瓜多尔是世界上白对虾出口的领导者。饲料、劳动力和加工的高成本，加上政治风险、天气不利因素和资本限制，都是过去一年影响该行业表现的负面因素。此外，随着中国努力提高国内对虾养殖的自给自足，对中国作为主要出口市场的依赖引起了关注。

许多利益攸关方认为，厄瓜多尔虾业正在经历一个结构调整过程，以适应竞争日益激烈的全球市场。这一过程将导致影响该行业增长速度和方向的重要考虑。

一、

对虾业的快速增长

厄瓜多尔从2000年出口40000吨的小虾生产国，到2022年正式超过中国和印度，成为世界上最大的对虾生产国和出口国，到2023年产量达到120万吨。根据CNA的数据，厄瓜多尔约90%的对虾用于出口，出口至中国占出口总数的（59%）、欧洲（18%）和美国（17%）。

根据Grunashrimp首席执行官Gabriel Luna的说法，厄瓜多尔白对虾具有竞争优势，这要归功于它的本地遗传基因，适应环境，比亚洲养殖的白对虾产量更高。尤其是，接触病原体使厄瓜多尔虾发展出天然的抗病能力（SPR），这使其比亚洲白对虾（SPF）具有竞争优势。这使厄瓜多尔虾具有更强的抗病能力，更少受到疾病的影响，并确保了稳定的产品质量。

虽然亚洲国家通常每平方米投放25至30尾虾，但厄瓜多尔采用了更可持续的养殖方法，每平方米只有15至25尾虾。这不仅有助于虾的健康生长，还可以实现全年都可以养殖。

基因技术和饲料加工的进步，加上有利的投资环境和良好的气候，为厄瓜多尔虾业的繁荣创造了有利条件。厄瓜多尔的一个主要虾生产商说：我们充分利用了这些因素，取得了今天的成功。

厄瓜多尔约90%的对虾都用于出口。

二、

阻碍厄虾发展的障碍

2010年至2023年间，厄瓜多尔虾业获得了17.9%的复合年增长率。尽管受到2020年新冠的影响，但该行业迅速复苏，并继续取得令人印象深刻的成就，显示出卓越的适应性和耐力。

然而，尽管厄瓜多尔是世界上最高效的虾生产国之一，但其虾业仍面临一些困难，2023年出口额下降5.5%，利润大幅下降就证明了这一点。

厄瓜多尔国家贸易统计数据显示，对虾平均出口价格在2023年同期暴跌17.4%，达到13年来的最低水平。这一价格暴跌清楚地表明对虾行业面临许多困难。具体而言：

1、供应快速增长：在短短五年内，厄瓜多尔的虾产量从50万吨增加到130万吨，这是一个惊人的数字。这一快速增长导致了全球虾供应的大幅增加，并给市场带来了许多新的挑战。

2、2023年的高通货膨胀：2023年的通货膨胀上升对全球对虾消费产生了负面影响。作为一种优质海鲜，虾通常是家庭收入紧张时最先被削减的商品之一，尤其是在餐馆和餐馆。

3、合并：养殖场的合并导致少数大企业的形成，这些企业控制了厄瓜多尔虾市场的很大一部分。这不仅降低了竞争力，而且对新企业的参与造成了重大障碍。

4、疾病：白斑综合征等虾病对厄瓜多尔虾业造成了严重损失，增加了大规模死亡率，并导致中国等主要市场实施进口禁令，严重影响了厄瓜多尔的出口。

5、政治风险：以有组织犯罪激增为代表的政治不稳定为厄瓜多尔虾业创造了不安全的商业环境。这增加了养殖成本，降低了该行业在国际市场上的竞争力。此外，对中国市场的高度依赖，加上新冠导致的波动性和中国的自给自足政策，给厄瓜多尔虾业带来了许多不确定性。

6、加工：厄瓜多尔在生产HOSO和HSSO虾方面具有竞争优势，然而，高昂的劳动力和加工成本限制了开发高附加价值深加工虾产品的能力，降低了该行业在国际市场上的竞争力。

总的来说，厄瓜多尔虾业正处于转型阶段。为了适应市场波动和新挑战，厄瓜多尔虾业需要不断创新和提高竞争力。建立一个对环境和社会负责的可持续虾业不仅会带来经济利益，还会为这个国家的整体发展做出贡献。