北京
北京开了10+年的老店
都 藏？在？哪？
【第②期】
#1
西城人气国营老饭庄
开店时长：103年
西城区名气响当当的国营老饭馆儿，好多西城孩子小时候家里聚餐都是来这儿~ 店始于1921年，他家老一辈的厨师张福祉等人还参与了1949年的【开国第一宴】的制作。店里分为档口和堂食俩区域。档口提供多种面点、熟食、副食品...堂食区主做淮扬菜，招牌是【响油鳝糊】、【口袋豆腐】、【三鲜面筋】等~
店名：玉华台饭庄
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预估人均：96元左右
#2
牛肉面届的白月光
开店时长：136年
北京最早的一家柴氏是甘家口店，这个品牌也是有年头儿了，历史最早可追溯到1888年。当时的王柴氏家族在秀水河边开了一个卖酱牛肉的小摊儿，每天将炖肉的汤留下来，第二天再加入新汤料，熬成一锅祖传的老汤。这个传统一直延续至今，使得柴氏牛肉面具有独特的风味~ 现在分店和升级店都开了几家，口味一直保持得不错。
店名：柴氏风味斋
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预估人均：63元左右
#3
老客人追着吃的涮肉店
开店时长：33年
这家涮肉店1991年就开业了，最早在地安门内大街，后来搬到了蓝岛大厦，一直延续至今。店里的配置可以说是让涮肉从当年的民间代名词，一下有了些许宫廷气质。大气的环境特别适合请客和家庭、朋友聚餐。一人一个小铜锅，精致却又不失烟火气。店内有切肉明档，羊肉选用内蒙古锡林格勒盟草原天然放养的小尾巴绵羊，口味没的说~ 白菜、粉丝、冻豆腐这老三样儿也是必点。
店名：福满楼
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预估人均：130元左右
#4
稳坐北京NO.1糖花卷宝座
开店时长：20+年
红糖满溢不留白的“脏脏糖花卷”，曾经从北京火到了全国，变成来京旅游必打卡的老北京小吃之一！这顶流糖花卷来自一家已经开了20多年的清真老店，最早开在牛街，后来搬到了百万庄附近，近几年还开出了不少分店。老店是清晨5点半就开始卖早餐，还有驴打滚、豆馅烧饼、炸松肉、排叉、酱牛肚之类的小吃和清真酱货~
店名：老回回小吃
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预估人均：35元左右
#5
足疗店里吃川菜？
开店时长：11年
一栋招牌是“良泉”的三层小楼，从2003年开始营业，主做足疗按摩的生意。进来一看才知道，里面还能吃川菜！据说老板就是之前虎坊桥热盆景的老板，店里也是当年热盆景的老班底。一楼有单独的用餐区，川菜种类非常多，被推荐最多的是招牌的【宫保鸡丁】，鸡丁口感非常嫩，外层的挂糊吃着有点软炸那意思，膨脆！裹着酸甜十足、微麻微辣的酱汁，味道是相当不错的~
店名：良泉足疗
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预估人均：100元左右
#6
广式啫啫煲专门店
开店时长：20年左右
北京专做啫啫煲的老店，已经开了快20年，前几年重新装修后，彩色的复古格子风让人一下就有了置身广州街头市井的感觉。广州人最爱的啫啫鸡煲是必点，沙姜是剁碎了的，不冲又很入味。还有啫啫青笋、鱿鱼、空心菜、木瓜...真是万物皆可啫~ 店面不是很大，一到饭点就尤其热闹。油滋滋的声音，服务员忙碌地在人潮中穿行，排队等位的人们闲聊，都让这个地方充满了烟火气。
店名：煲煲好
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预估人均：110元左右
#7
南锣藏着的京菜老店
开店时长：30年
这家店开在南锣旁边的大街上，很古朴的装修，有着和它年纪相符的年代感。从1994年开到现在，熟客很多都是附近的居民、大爷大妈们，“老板，还是那老几样”，落座后一壶热茶闲话家常，带着北京味道的热闹和生活气。【松鼠鱼】是他家的必点，58元一大盘。芡勾得噌亮，还有双拼口味（原味&咖喱）。这种酸甜口还勾浓芡的菜最怕腻，不过他家把握得蛮好。
店名：兴顺饭庄
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预估人均：70元左右
#8
朝阳个体餐馆第一家
开店时长：45年
朝阳区人气很旺的家常菜馆儿，店里挂着【北京朝阳个体餐馆第一家】的大牌匾。他家紧紧follow中国改革开放的步伐，1979年就在东三环呼家楼开店了，历经小半个世纪的时间，还是一到饭点儿就人声鼎沸。他家07年搬过一次家，回头客们还是会跟过来吃。还有人说来他家吃饭，连菜汤儿都剩不下...【小小红烧带鱼】、【小小炝炒土豆丝】、【小小戗面馒头】等都是必点~
店名：小小酒家
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预估人均：64元左右
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作者丨蒜仙女
设计丨克拉
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