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现在西点面包在一线城市很常见，但是很多店铺的产品都差不多，基本上经典产品都是一样的，做法、用料、工艺没有什么差别，没有区分度，吸引不到客人，留不住客人。
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特别是一些西点面包的小门店，不是连锁品牌，没有品牌保证，就更难生存了。因此，很多创业者想不通，西点烘焙这么火，怎么自己就是做不起来。
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其实西点师、面包师，经常会走进一个误区，那就是一味追求技术或外观，没有关注到客人本身，如果做出的西点和面包是有主题的，有故事的，可以让客人产生好奇，进而购买尝试，因为有故事和主题，印象就更加深刻，下次想吃的时候就会想起，进而回购。
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西点面包门店不断推出新品，也能更好留住客人，小店虽然没有加盟品牌，有一定局限性，但是和客人的距离是很近的，可以及时和客人沟通，倾听客人的意见反馈。
这些营销知识不了解是很正常的，可以到西点烘焙学校学习，广州优美西点就有专业的营销课和摄影课，希望可以帮到你。
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