哈尔滨市双城区首届白酒文化品鉴周盛大启动

来源：中国日报网

10月12日，一场文化与美酒的盛宴“庆祝花园酒荣获传统酿造技艺省级非物质文化遗产15周年庆暨双城首届白酒文化品鉴周”在哈尔滨市双城区四野广场盛大举行。

本次活动由黑龙江省双城花园酒业有限公司主办，哈尔滨市双城区文体广电和旅游局、工业和信息化局、发展和改革委员会、市场监督管理局、城市管理局、总工会以及黑龙江省农产品供应链协会、黑龙江省酒类流通协会、黑龙江省老字号协会等多家单位协办。活动旨在通过首届白酒文化品鉴周，增进参与者之间的酒文化交流与互动，提高双城市民对花园酒传统酿造技艺的认知，弘扬中国传统文化。

上午10：00，一曲欢快的开场舞《红红火火》，将现场气氛瞬间点燃，双城首届白酒文化品鉴周正式拉开了本次活动的序幕。花园酒副总经理张来捷在致辞中介绍了花园酒的发展历程与成就，并由第六代传承人李福玉详细介绍了花园酒的纯粮酿造技艺。大屏幕上播放的传承人宣传片，让人们更加深入地了解了花园酒背后的传承故事。10：30，作为本次活动的重要环节——花园酒窖封15年封坛酒启封仪式在众人的期待中隆重举行。

四名工作人员庄重地将50斤封坛酒抬到舞台中央，那沉甸甸的酒坛，仿佛承载着岁月的沉淀和花园酒的辉煌历史。随后，领导及嘉宾们共同上台，在众人的瞩目下，为这15年前的纪念封坛酒启封。

随着主持人“花园酒，咱老百姓的酒”的宣布，活动进入到了市民品鉴环节。市民们纷纷围拢过来，大家端起酒杯，轻轻嗅闻，那醇厚的酒香扑鼻而来，让人陶醉其中。浅尝一口，酒液在舌尖上散开，绵柔醇厚的口感令人赞叹不已。

哈尔滨金太阳集团有限公司董事长刘家滨表示，“花园酒不仅是金太阳集团的花园酒，也是双城市民的花园酒，更是黑龙江全省人民的花园酒。”

花园酒，作为省级非物质文化遗产，其传统酿造技艺历经岁月洗礼，传承至今。花园酒，不断提升酿造工艺及产品创新，从酿造环境、粮食精选、酿造技艺提升，再到严把出酒质量，秉承风格特点，酒质清澈透明、香气浓郁、口味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长，充分彰显百年花园酒的匠人精神。这坛封藏15年的美酒，不仅是花园酒品质的见证，更是对传统技艺的致敬。

与此同时，花园酒畅销系列产品特惠展销会也在持续进行中。双城经销商们带来了丰富的花园酒产品，吸引了众多市民前来选购。

此次活动，不仅是对花园酒荣获省级非物质文化遗产15周年的庆祝，更是一场文化的盛宴。通过品鉴周活动，让更多的人了解了花园酒的传统酿造技艺，感受了中国白酒文化的博大精深。相信在未来，花园酒将继续传承和发扬非遗技艺，为中国白酒文化的繁荣发展贡献力量。（中国日报黑龙江记者站 周慧颖）