江苏
现代快报讯（记者 庄剑翔）10月11日是重阳节。对于老扬州人而言，重阳节除了敬老、登高外，还有着专属于扬州的特色。扬州是平原地带，早年间人们会寻找平山堂等制高点登高，同时，还有手巧的人做重阳糕、酿菊花酒，以此作为重阳节仪式感的体现。
扬州民俗专家介绍，由于扬州是平原地带，虽有少量丘陵，但高度有限。于是登临高楼成为扬州人重阳的“保留节目”。《广陵潮》第六十七回中说：“大约总请母亲到扬州过重阳节，在天宁寺三层楼上登高。”如今，扬州平山堂栖灵塔、观音堂以及文峰塔等，都已经成为扬州人登高的好选择。
重阳节还有插茱萸、赏菊花的传统。在扬州，也有着好去处。扬州运河古镇湾头镇，地处古运河急转弯处，古代该地遍植茱萸树，时至今秋，芳香遍野，故名“茱萸湾”，如今，此处已经成为扬州人“遍插茱萸”的不二之选。
重阳赏菊，早在厉惕斋的《真州竹枝词》中就有描述：“长盆短盆尽横陈，为照幽芳蜡代薪。若论看花须看影，纷披壁上更精神。”把栽有菊花的泥盆套进青瓷或是紫砂的花盆中，高低错落地摆放。到了晚上，邀来三五好友，入座后熄灭大灯，用烛台点燃蜡烛，借助烛光来赏菊。烛光下，菊花的身影投射到白墙上，像剪纸，又像版画，形态各异。
扬州是美食之都，到了重阳节，怎能没有吃食？在大麒麟阁等吃食店，都有重阳糕卖，手巧的人家到了这段时间，也会自己制作。扬州重阳糕是用米粉做成，色白味甜，形状或者是圆的，或者是方的。蒸熟即食，微甜、松软、爽口，老人和孩童尤为喜欢。糕形也有趣，正方形，小小巧巧的，上染红点。早年间，卖糕人把若干块小糕叠成一摞，讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，有的还在重阳糕上插一小旗，走街串巷，颇受欢迎。
重阳的仪式感，还会体现在酒上。有酒厂老人介绍，扬州人会在节前收集制作可使用的菊花，将其泡入酒中，重阳节时喝酒赏花，氛围感满满。据悉，扬州或有酿造“百花酒”的历史，菊花酒也是其中的一种，上古时代的做法是“采菊花茎叶、高粱、黍米等酿酒，至次年9月始熟用”。到了明代是用“甘菊（花）、煎汁，同曲、米酿酒，或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳”。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
