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10月9日,上海一位老人在西班牙的巴塞罗那旅游。在一家中国餐厅吃著名的西班牙海鲜饭饭。发现米饭居然是夹生的,和后厨发生了争执。
后厨觉得老人没见识,少见多怪,因为西班牙海鲜饭吃起来就是夹生的。还说老人是“乡巴佬”。
老人非常生气,表示不吃了。
同桌的客人纷纷劝架,老人和随行的一名年轻女子还是气呼呼离席。
对此,大批网友都为餐厅说话,西班牙海鲜饭本来就是夹生的。连专家也出来发话了,确实吃起来是夹生的。
南大一位教授说,是夹生的。米饭是用平底锅煮的,现在不夹生是用了特殊的大米。
去过欧洲的人都知道,他们的米饭偏硬,就好像还差几道火就盛起来吃了。中国人喜欢再煮久一点,软一点。
几年前去英国出差,有一天的工作餐就是海鲜饭。忘记当时有没有说是西班牙海鲜饭,总之是请人来公司草坪现场制作的。
海鲜饭
海鲜饭里有海虹,有青豆,另外一些沙拉菜是自己放的。看起来色彩丰富,很有食欲的样子。吃起来一口都吞不下去,饭粒就是夹生的。 不是不熟,就是单纯的夹生,感觉没完全熟透。
印度餐
在英国期间,基本靠早餐吃的溏心蛋、酸奶等熬一天。因为午餐和晚餐都吃不习惯,后来直接到超市买熟食鸡腿、排骨,不然真是熬不下去。
在那样的对比之下,印度餐意外地好吃,辣,色彩丰富,吃起来也挺对胃口。
英国餐
再来看上海老人的遭遇,他不知道西班牙海鲜饭是这样的,情有可原。餐厅如果已经解释过了,也可以考虑给老人重新上一份适合他口味的海鲜饭。要知道这是中国餐厅,老人来这里吃饭,是想吃到中国口味,又想品尝到当地特色的。
中国餐厅的人知道海鲜饭夹生,中国人吃不惯,尤其老人家,有没有事先提醒老人并且主动提出给他们做的不夹生些呢?
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