广东
要论酷爱戴帽的民族有哪些，维吾尔族一定有发言权。在维吾尔族人看来，戴帽象征着尊重他人和自己。传统的帽子主要有花帽（维吾尔语称“朵帕”）和皮帽（维吾尔语称“图玛克”）两大类。尽管花帽常年“名声在外”，对于维吾尔族人来说，皮帽同样重要。
在古城里的帽子巴扎，一些店是热闹的，一些店是沉稳内敛的，阿布都瓦克·吐尔洪的店便属于后者。相对于沿街的其他店铺，他的花帽店略显朴素，小小的店面内外悬挂了颜色、大小不一的皮帽，五六顶花帽置于一旁，甚不显眼。
阿布都瓦克·吐尔洪自12岁起，便跟着父亲学习皮帽制作工艺，至今已有55年。最初，学习皮帽制作并不容易，青年时期的他多是在公社里制作帽子，在一众学徒中不算突出。父亲忙于处理公社各种事务，很少关注到他，但他相信只要一遍一遍地做，再思考总结，总是会有进步的。20世纪80年代后，公社在私有化的商业浪潮中退出了历史舞台，阿布都瓦克的父亲也在1979年去世。他在古城的帽子巴扎盘下了如今的店铺，开始制作、售卖皮帽。
制作一顶皮帽，从选材、测量头围、缝制、修剪到成品，大概需要三四天，针线、尺子、剪刀、一把小刷子就是他的全部工具。大多数时候，阿布都瓦克都埋头坐在店里制作帽子，寒来暑往，时间在一针一线缝制、一刀一刀修剪中流逝，一间小店铺承载了一个手艺人的大半人生。
阿布都瓦克正在修剪手中的羊毛料子
皮帽大多用羊皮制作，主要用于御寒保暖。选材是一个手艺人的基本功，阿布都瓦克坚持用纯羊毛手工制作每一顶皮帽。优质的材料，精湛的手艺，吸引了不少游客。“你看这个小帽子，好漂亮。”“这一面是小孩子戴的，这一面是大人的。”老人用不太流利的汉语回应着游客，仔细询问年龄、头围大小等信息后才推荐合适的皮帽。一桩生意做成了，还不忘嘱咐帽子应该如何洗护。
随着时代和市场的变化，人们的审美也在悄然改变，手工艺人也越来越少。但谈到皮帽未来的发展时，阿布都瓦克仍保持着乐观的态度，“不少年轻人也了解皮帽，一些人也在制作售卖。帽子是很实用的东西，我相信它不会消失。”
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本文内容节选自《漫步古城》
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