江西
农历的九月初，已经是深秋，这个时候天气寒冷，我们在饮食上，一定要注意多吃一些容易消化，同时可以提供能量的食物，这里建议大家抓紧吃“秋天4宝”，便宜又营养，别不懂得吃。
那么这个秋天4宝指的是啥？要怎么吃，才比较的合适呢？接下来我们就一起来看看，它们具体的做法。
秋天一宝：莲子
推荐食谱：莲子红枣汤
所需食材：莲子、红糖、生姜、枸杞、红枣
1、 把红枣对其进行浸泡，浸泡好冲洗干净，洗干净之后，我们可以去掉它的核，当然你也可以买那种没有核的红枣，然后把它切成片，然后备用。
2、 找一个干净大的大锅，把需要的食材，莲子还有红枣以及生姜放入到锅里面，要记得莲子也需要提前浸泡，接着我们注入适量的清水，大火开始烧沸，然后把它煮软。
3、 放入我们提前准备好的枸杞，再加入适量的红糖，如果不喜欢吃甜的话，也可以不用放红糖。
4、 最后，就可以直接出锅了，秋天比较的干燥，这个时候，喝上这样一碗汤，不仅便宜还有美容的效果。
秋天二宝：板栗
推荐食谱：板栗烧排骨
所需食材：板栗、排骨、八角、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、食用油
1、 锅中放入油，接着把洗干净的排骨放进去开始大火煸炒，炒出香味，这样可以直接去掉它的肉腥味，而且比焯水会更加的鲜美一些。
2、 倒出多余的油脂，然后里面放入八角还有生抽以及老抽，还有冰糖，开始炒，让它均匀的上色。
3、 倒入适量的开水，按照时间我们进行添加，不要加的太多，中途也记得不要再往里面加入开水。
4、 开始对其进行调味，放入盐然后开始中小火开始烧，倒入准备好的板栗，继续煮，大概30分左右，接着大火对其收汁，这样就可以直接出锅了。
秋天三宝：丝瓜
推荐食谱：蒜香丝瓜
所需食材：丝瓜、食用油、蒜末、盐
1、 把丝瓜清洗干净，切成滚刀状，大蒜提前去皮，把它切成末，然后开始对其进行制作，锅中来上一点热油，放入蒜末爆香。
2、 接着把准备好的丝瓜放进去，然后开始大火爆炒，炒的时候，我们可以来上一点水，这样炒出来会更加的鲜嫩。
3、 炒至颜色变深的时候，我们来上一勺盐，接着炒匀，大火开始收汁，2~3分钟就可以开吃了。
秋天四宝：南瓜
推荐食谱：蚝油南瓜
所需食材：老南瓜、植物油、蒜末、葱花、蚝油
1、 把南瓜清洗干净，我们去掉它的一个外皮，切成方格状，然后来上一点葱花，以及蒜末。
2、 锅中放入植物油，烧热之后，我们来上一点蒜末爆香，接着倒入南瓜开始对其进行翻炒。
3、 炒香之后，来上一勺盐，接着放入蚝油，然后来上半碗水，盖上盖子，焖5分钟左右，这个时候我们再把葱花放进去，就可以制作完成了。
喜欢吃的朋友，可以按照上面的方法去试一试，简单又营养，不用担心，秋燥的时候，没有好菜吃了。
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