上海
南荷兰省和北布拉邦特省阿尔特纳（Altena）的业余爱好者鸡只所产的鸡蛋中高浓度的 PFAS ，似乎是由蚯蚓引起的。在南荷兰省多德雷赫特工厂科慕（Chemours）附近进行的调查研究表明了这一点。
该调查首先研究了土壤中的 PFAS 含量与业余鸡只产的鸡蛋中的 PFAS 含量之间的明确联系。如果没有发现，则对可能的污染源进行额外的调查，如饲料、兽药、水、土壤、地被植物和蚯蚓的类型。最终表明，鸡吃的蚯蚓是鸡蛋中 PFAS 的重要来源。
研究人员表示，这可以解释鸡蛋中的大部分 PFAS。但是，也不能排除未知来源也会导致鸡蛋中存在 PFAS。 政府的国民健康与环境研究所RIVM 正在全国范围内对鸡蛋中 PFAS 的存在情况进行进一步的调查研究。
关于这项调查
2023年 10 月，受多德雷赫特（Dordrecht）、莫伦兰登（Molenlanden）、帕彭德雷赫特（Papendrecht）和斯利德雷赫特（Sliedrecht）等市政府委托，开始对业余养鸡爱好者的鸡蛋中 PFAS 的存在情况进行调查和研究。
该调查由咨询和工程组织 Arcadis 、南荷兰省多个机构组织和荷兰瓦赫宁根食品安全研究中心合作进行，在 31个地点收集并分析了鸡蛋。
调查人员报告说，鸡蛋中尤其含有 PFOS（全氟辛烷磺酸）这种物质，而PFOS 属于 PFAS家族一类的物质。
但是，调查人员在新闻稿中报告称，“据我们所知”，化工厂科慕的生产过程中从未使用过 PFOS。 目前，尚不清楚蚯蚓生活环境中全氟辛烷磺酸的来源是什么。
PFAS和 PFOS
PFAS是大约四千种在环境中难以分解的化学物质的统称，如，PFAS可用于平底锅的不粘涂层以及雨衣的防水。
PFOS，也称为全氟辛烷磺酸盐，是属于 PFAS（多氟烷基物质和全氟烷基物质）家族的化学物质。如果人们摄入过多，从长远来看，PFOS 也会导致癌症并损害免疫系统。
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