红苹果变“金果果” 四川盐源用苹果绘就“富村山居图”

封面新闻记者 罗石芊

沉甸甸的苹果缀在枝头，或红或绿，成为山间的一抹点缀，果农民穿行果树间，繁忙采摘；苹果交易市场、苹果仓库、物流基地呈现一片繁忙景象，天南海北的订单“飞来”，一箱箱、一车车苹果运出……9月底，正值四川省凉山州盐源县的“苹果季”，这样的场景在这个飘着“苹果香”的县城里随处可见。

当地村民正在分拣苹果

得天独厚的生态环境造就了盐源苹果着色好、糖度高、果肉脆、风味香浓、耐贮存等特质。经过六十多年精心培育和发展，盐源苹果已经成为当地最具特色的农产品，拥有以川、渝、滇、黔为中心，重点辐射湘、闽、苏、皖、浙的国内市场和远销东南亚的庞大销售网络，是带领民众增收致富的“金果果”。

盐源苹果

盐源苹果

盐源县农业农村局提供的统计数据显示，2024年，盐源县苹果种植总面积为43万亩，预计年产量70万吨以上，产值33亿元。面积和产量分别占四川省苹果栽培面积和产量的65%和75%，苹果从业人员多达15万人。

卫城镇大堰沟村位于盐源县苹果种植核心区域。据介绍，每年仅售卖苹果一项，村民人均收入就有约3万元，十分可观。

果农采摘苹果 图据盐源县融媒体中心

苹果产业的良好的发展也吸引更多年轻人投身乡村。盐源耀阳现代农业发展有限公司董事长李加阳正是其中之一。作为返乡创业的“90后”，李加阳踌躇满志道，希望能通过努力让盐源苹果的金字招牌被擦得更亮，并带动盐源其他特色农产品走出大山。

瑞雪、黄金维纳斯、粉红女士、巴克艾……盐源县古柏农业园区内，20多个品种的苹果在智慧云平台的监控下成长着。园区副总经理柏样军说，新品种的引进对于盐源苹果产业长久发展具有重要意义，但苹果树3年挂果、4年丰产，试种的时间成本对于民众来说太高了。因此，园区便承担了这一责任，试种成功的品种会供种植户免费接穗。

盐源苹果丰收 图据盐源县融媒体中心

“以前盐源苹果主要以晚熟红色系产品为主，一般在10月至11月销售，销售期比较短。”据盐源县农业农村局农业技术推广研究员谢玉国介绍，通过新品种的引进，该县已形成兼具早熟、中熟、晚熟苹果的产品体系，销售期从7月持续至11月，不仅拓展了苹果的发展空间，也持续性增加了当地果农的收入。

近年来，盐源还合理规划科技种植、冷链物流、精深加工、电商物流、休闲观光等功能模块为一体的一二三产业融合发展模式，已经成为西南地区最大的苹果生产基地。同时，以苹果为核心的农旅融合实践也在不断探索。

盐源柏林湖苹果庄园项目正是一个鲜活案例。该项目是依托苹果种植产业打造集“餐饮、住宿、会务、休闲、产业”五大功能于一体的田园综合体。

盐源泸沽湖摩梭文化发展有限公司董事长秦宗豪介绍说，希望能以该项目作为核心点吸引游客，从而带动周边农户通过农家乐、民宿、餐饮等业态增收。同时，游客亲身感受苹果生长环境，体验苹果采摘后，能对盐源苹果有更深刻的了解。