45天增重6两！一斤鱼比别人多卖1-1.5元！大规格头批海鲈他怎么养成的？｜寻找海鲈养殖能手

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编者按

一条鱼带动一个产业，造富一方渔民，成就一地经济。海鲈是广东代表性水产养殖品种，十条海鲈，七条来自珠海。海鲈产业带动当地大量农民从事养殖，发展出苗种、物流、加工等相关产业链建设，造就了一个个创富故事。即日起，农财宝典-大国渔业联合通威农发，在珠海斗门白蕉海鲈养殖重地开展“寻找海鲈养殖能手”活动，传播新模式、新思维，寻求降本增效之道，欢迎关注。

“养鱼就像养小孩，只有用心，鱼才能长得又快又大啦！”因为头批出鱼规格卓越，从业二十多年的梁润明（明哥）在珠海斗门白蕉镇也算是小有名气。对于众多养殖户而言，包产是评估养殖成效的重要指标；然而，在明哥的观念里，他更看重鱼的长速。只要头批鱼规格够大，卖出市场高价，便足以证明养殖成功——赚钱才是硬道理。

“两个塘的鱼已经全部都定出去啦！国庆节前后，鱼中就会来捉鱼。”明哥笑着说道。提及9月10日的抛鱼打样，他自豪地表示，当时塘中的海鲈平均规格已达1斤3两多，临近出鱼的这段时间，还能再冲刺一下，动保更舍得用，争取让鱼长得更大一些，产量更高些。“这个时候的投入回报才高啊！”

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头批鱼规格最大

每斤至少赚2元

明哥如今已经53岁，养殖海鲈已经超过20年。以前明哥夫妻俩养殖5口塘海鲈，同时从事饲料运输。“以前养殖海鲈的时候讲究高密度养殖，6亩塘能出15万斤海鲈，平均亩产能达到2万多斤。”明哥说道，为了养殖更稳定，现在养殖密度有所下降，每亩的投苗密度控制在6000尾，亩产约为8000-9000斤。据悉，明哥现在养殖2口塘，养殖面积为13-14亩，亩产7000斤左右。

“我养的鱼之所以能卖得比别人贵，每斤可以高出1-1.5元/斤，就是因为它们个头大、品质优！”明哥自豪地表示，他的海鲈无疑又是今年市场上的佼佼者。早在9月10日的抽样检测中，海鲈平均规格已经达到了1斤3两。头批海鲈的体型越大，其市场收购价也自然水涨船高。

明哥之所以能够连续多年养出市场上最大规格的头批海鲈，其秘诀之一在于对饲料品质的严格把控。十多年来，他始终信赖并选择珠海海为的海鲈饲料（虽期间也偶尔有对比，如某年抵不过某公司总经理的亲自做工作，试用了一点那个品牌，两个月后悄悄全部用回海为料），通过投喂高品质、稳定的饲料让海鲈长速快，在短时间内能长到大规格，赶上大规格头批鱼的行情红利。

2021年时头批鱼的价格可以卖到13.3元/斤，2022年和2023年头批鱼的价格可以出到12.8元/斤。养殖成本控制在10元/斤的情况下，利润可达到3元/斤。然而，近两年海鲈消费市场的增速有所放缓，市场行情趋于平稳。今年，头批新鱼的开盘价不足12元/斤，为全年收益定下了微利的基础。作为资深从业者的明哥深知，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，必须更加积极地应对，持续优化养殖技术与管理。

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养鱼要动脑

将养殖效益最大化

头批鱼以其养殖周期短、成本低及价格优势显著，成为了海鲈养殖户竞相追逐的焦点。尤其是头批鱼的养殖成效，不仅直接关联着市场反响，更被视作衡量饲料品质年度表现的晴雨表，深刻影响着养殖户对于饲料品牌的抉择。

对于明哥而言，追求总产量并非其首要目标。即便在海鲈市场行情低迷之时，他依然能凭借精准的成本控制与高效的养殖策略实现盈利。在养殖成本中占据六至七成比重的饲料选择上，明哥更是慎之又慎，坚持选用知名品牌的大厂饲料，海为饲料以其稳定的质量、出色的养殖效果赢得了他的信赖。“海为饲料质量稳定，养出来的鱼条形好，长速快，包产也可以达到30斤以上。”明哥说道，早几年的时候，用海为海鲈饲料投喂海鲈，45天的养殖时间，鱼足足增重了6两。“养鱼要用脑啦，鱼长得又快又大，才能卖出高价格。”

不同于部分养殖户采用的智能投料方式，明哥坚持人工投喂，他认为亲力亲为才能精准把握鱼的摄食状态，并根据实际情况迅速调整投喂策略。“要想头批鱼既快又大，必须大胆投料，确保鱼儿充足进食，同时，水质管理与消毒也要跟上。”明哥在水质调控上仍有两把刷子，大雨后的池塘中，水色仍旧清亮，并未显出任何浑浊。谈及调水秘诀，明哥却保留了一点神秘，“等下次调水的时候，我现场教学。”

此外，明哥还巧妙地将通威“鱼康1号”纳入其养殖增效的“武器库”，作为增强鱼体免疫力、促进健康生长的利器，在换料期他坚持投喂鱼康1号。“每个月打样的时候，鱼长势和体形都很好。”加之海为专业服务团队的支持和优质的动保产品配套，从验水、打样到养殖方案设计，全程护航，让明哥的养殖之路更加顺畅无忧。“海为的业务员经常来我这里交流，我们早已处成兄弟。”明哥笑着说道。

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作者：杨影 郑燕云

编辑：朱洁珊

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时间：2024年10月

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• 东星斑饲料工艺研究进展和关键点

• 2024年石斑鱼病毒性神经坏死病预防策略

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—同期活动—

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• 重磅发布国内石斑鱼产业报告

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