需要穿越风雨！国内泥类辅食发展难题

婴幼儿泥类辅食能够为宝宝提供营养，也比较适合宝宝尚未发育成熟的消化系统，在辅食市场中也占据着一定位置。而且目前泥类辅食种类较为多元，能够满足不同的消费需求和营养需求。

不过目前在泥类辅食中，进口品牌可能在知名度、产品深入度方面具备更大的优势，但国产品牌也在品质和工艺上不断优化，知名度上还有待进一步提升。在品牌的共同努力下，或许能够帮助泥类辅食获得更多的认可，市场规模也能够进一步扩大。

Part 1

泥类辅食市场布局者不少

在婴幼儿满6月龄之后，就需要逐步引入各种食物。其中《中国居民膳食指南（2022）》提出“建议添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物”。国家卫健委也在《婴幼儿辅食添加营养指南》中提到“随着婴幼儿口腔及胃肠等器官结构和功能的发育，辅食性状和质地应由稀到稠、由细到粗，从肉泥、菜泥等泥糊状食物开始。”

从上述建议来看，泥类辅食可能是婴幼儿开始适应进食的一个重要选择，这为泥类辅食提供了一定的发展机会，而且泥类辅食也是各大辅食品牌都在布局的一个品类，比如亨氏、嘉宝、喜宝、方广、英氏、宝宝馋了等国内外品牌。

目前市场上的泥类辅食主要包括果泥、果蔬泥、肉泥等品类，其中果泥类相对来说布局者更多，包括进口品牌和国产品牌。至于肉泥，国产品牌直到近些年来才逐渐进入，此前一直是进口品牌在肉泥市场占据着主要地位。

不过泥类辅食虽然是一个辅食品牌普遍布局的品类，但是在品类重视度和选择度上与其他的辅食品类仍有一定差距。另外肉泥相比果泥、果蔬泥可能受欢迎度会更低一些，这与消费习惯尚未建立有很大关系。而且在整个泥类辅食品类中，国产品牌的优势度可能也要稍低一些。

Part 2

整体价格偏高需要打造产品优势

在电商平台上查看泥类辅食发现，这些产品的价格普遍较高，但有些产品的销量却未落下风。爷爷的农场法国进口有机果泥的价格为26.9元/85克、京东的累计评价20万+，小皮婴幼儿深海鱼泥44.9元/120克、京东的累计评价有200万+，方广的猪肉泥价格为36.9元/150克、京东累计评价2000+，宝宝馋了婴幼儿果泥19.9元/100克、京东累计评价5万+。

从上述产品来看，具备有机优势、深海鱼原料优势的产品可能为他们带来了更大的吸引力，即便价格稍高但依旧愿意为之买单。主要是随着生活水平的提高，当代父母在经济条件允许的情况下大多数愿意为孩子选择品质更好的辅食产品。

根据调研数据，接近七成辅食购买者可以接受有机婴幼儿辅食的高定价，一二线城市消费者对有机产品溢价接受意愿更高。不过他们也并不排斥选择价格稍低一些的辅食产品，只要能够满足安全、营养、健康等需求。比如一些品牌凭借性价比优势也实现了较好的销量，像小鹿蓝蓝趣味婴幼儿果泥108克/袋、6袋价格为44.9，京东累计评价20万+。

对于泥类辅食来说，较高的价格可能会影响一些销量，而且在较高的价格之下也需要更好地迎合高品质、高价值等需求。至于在性价比优势上，这可能还是泥类辅食需要进一步凸显的部分，对于一些本土品牌来说或许可以借助本土供应链优势来探索性价比思路，在满足性价比需求的同时也为产品增加新的竞争力。

Part 3

从原料、工艺方面进行优化升级

实际上，在泥类辅食打出较高价格的背后，可能也有来自原材料方面的压力。不少品牌为了增加竞争优势，会比较重视原材料的选择，这也在一定程度上增加了产品的溢价空间。

像小皮、光合星球、盖狮、爷爷的农场等品牌在宣传中提到，从全球各地选择优质食材，比如塞尔维亚西梅、西班牙树莓、俄罗斯野生深海鳕鱼等。英式原产地虽然是中国，但是在全国范围内挑选11种地域好果和优势特色农产品。

另外品牌以有机+可溯源为主要卖点增加可信任度、以分阶理念增加产品的附加价值等，也进一步提升了产品的价值和价格。比如小皮获得欧盟有机认证以及一袋一码全程可溯源，喜宝拥有中、欧、内部三大有机品质验证和原装溯源系统，英氏果泥贯彻分阶喂养理念带来科学和省心的直观感受。

除了原料方面之外，为了减少防腐剂的使用又让产品保持新鲜，从生产到包装的各个环节都在发力。比如爷爷的农场采用低温切碎、酶灭活技术、巴氏杀菌工艺等，小皮在包装上选用采用四层锁鲜技术即印刷隔离层、水分空气阻隔层、抗穿刺隔离层、隔离层。

像低温巴氏杀菌工艺，相对来说能够更好地保留辅食原料中的营养成分，高温或超高温瞬时灭菌法则会损失一定的营养成分。不过要保证泥类辅食的新鲜和安全，工艺、包装等都是品牌需要关注的部分。此外泥类辅食在生产上还存在诸多难点，比如对原料品质要求较高、解决肉泥腥味问题等。

虽然部分品牌宣称进口，但是进口原料会增加供应链成本，原料供应也并不稳定，容易受到政策、国际市场等因素的影响。而采用国内食材也需要企业进一步规范生产，保证食材的新鲜和安全。至于肉泥类由于使用肉类可能难免会出现腥味，这就需要从原料搭配、技术提升等方面进行解决。

对于泥类辅食来说，在原料、包装、形态和规格上都有创新机会和提升空间，品牌也可以从不同的角度出发，带来具备差异化和独特性的产品，以增加品牌在市场中的竞争力。

Part 4

国产品牌需要进一步打造知名度

虽然在泥类辅食市场中可以看到不少品牌的身影，但是相比之下，国产品可能在品牌知名度和影响力上还有增长空间，这就需要他们进一步打造品牌影响力。

其实从执行标准的角度出发，国产品牌在生产泥类辅食时基本执行的都是婴标，如方广、宝宝馋了、英式、小鹿蓝蓝参考标准都为GB10770《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》，相对来说在安全、品质等方面具备保障，这是优势之一。

只是国产品牌的一个劣势是品牌性，尤其是肉泥这一品类，在电商平台搜索肉泥辅食，出现的进口品牌占据着大多数，布局肉泥这一品类的国产品牌还比较少。像方广肉泥淘宝销量6000+，本丁猪肝、鹅肝泥淘宝销量1000+，销量相对国外品牌要低一些，这与国产品牌布局较晚肉泥品类较晚有关，而进口品牌则早已打响了品牌知名度。

对于这个问题，国产品牌不妨从产品品质、产品营销等方面出发来提高品牌声量，比如改进加工工艺、选择优质原材料、优化产品储藏、运输过程等方式提高原材料的新鲜度和营养性。加大研发团队的创新力度，生产出针对中国婴幼儿群体的泥类辅食产品等。

此外针对便捷性、性价比等需求，品牌还可以推出产品组合装的方式，以搭配好的泥类辅食来节省选择时间，以及推出量贩装泥类辅食来提高性价比优势。当然适当的营销如广告宣传、节目赞助、名人代言等也可以让更多消费者认识和选择，帮助国产品牌实现进一步突破。

Part 5

泥类辅食品类认知还有提升空间

随着辅食品类市场教育持续渗透、消费者科学养育意识提升，中国辅食品类的渗透率持续稳步提升。但据艾瑞咨询的报告显示，2022年中国一周餐食喂辅食的渗透率约为35.1%，而在美国市场一周餐食喂辅食的渗透率于2020年便达到75.5%，相较之下中国辅食渗透率仍有较大提升空间。

而在辅食品类中，相比谷物类辅食如米粉、磨牙棒饼干等，泥类辅食的认知度还需要进一步提升，尤其肉泥相比果泥可能更低一些，下沉市场可能给宝宝食用泥类辅食的要更少。

另外泥类辅食也比较容易自制，市场上有各种高效的辅食制作工具，且自己购买水果、肉的价格也比较低，再加上即时制作可能也比较符合新鲜需求，这些可能都会影响部分消费者对成品泥类辅食的购买需求，也会对于泥类辅食的发展带来一些阻碍。

对于泥类辅食来说，还需要从扩大品类认知的角度来进一步推动市场成长，这对于品牌实现增长也很有帮助。其实婴幼儿喂养指南已经将添加肉泥类移至强化铁米粉前，主要是为了引起家长对肉泥类辅食的重视，突破补铁只吃米粉的固有思维。只有由于大部分肉泥产品并没有将补铁这一概念和产品铁元素含量标注在产品宣传页上，还没有更好地被消费者所熟知，这就需要品牌去进行市场教育以及提升品类认知度。

至于其他的泥类产品，虽然要比肉泥好一些，但是不可替代性也不是很高，要真正建立起差异化和优势，才能成为更多人的选择。或许可以从安全性、搭配优势、营养价值、性价比等方面出发，进一步凸显泥类辅食的优势和价值，帮助其建立消费需求并实现新的突破。

认知&浅评：泥类辅食是一个辅食品牌普遍布局的品类，但是由于价格较高且存在可替代性，整个品类的发展可能并没有想象的那么好，其中进口品牌由于布局较早占据着一定的优势，国产品牌则需要进一步提升。未来泥类辅食可能还需要进一步提升品类认知，打造产品的独特优势和竞争力，成为不容易被替代的品类，才能推动市场更好地成长。当然国产品牌在此期间还有可发展空间，能否抓住机遇、打造优势成为关键。