朝朝暮暮烟火气
杯盏温柔慢人间
不仅是生存的必需
更是情感的寄托
不仅是味蕾的享受
更是心灵的触碰
在会宁
这片广袤的黄土地上
漫山遍野欣欣向荣
五谷丰登香飘诱人
养殖圈舍牛肥羊壮
蔬菜大棚硕果累累
绝佳的原始绿色食材
与各色调料巧妙融合
如同乐章中的
和谐旋律
每一口都是
对味觉的极致挑逗
也是万千会师儿女们
千百年来
智慧的结晶
在历时2个月后
“寻味黄河边——白银美食大擂台”
之“面面俱到”
会宁县特色美食大赛
终于落下帷幕
活动经过
前期动员会号召
鼓励动员
县域内各餐饮经营单位
踊跃报名 积极参与
获得了各餐饮企业
大力支持
从盛夏到夏末
暑气消退 热情不减
来自县域内的
多个餐饮企业
在汉唐街新时代文明实践广场
摆摊“操练”
煎、炸、蒸、煮、烤、炖、炒
多种烹饪方式
轮番上阵
刺激着食客们的味蕾
各种各样的原始食材
被摊主们的手
“玩”出了花
烤羊肉 卤羊头
长面 凉皮子
甜醅子 砂锅子
炒虾尾 烤鱿鱼
煮玉米 烤板栗
水果捞 甜水铺
等等
特色美食琳琅满目
众多小吃目不暇接
每个店铺都“身怀绝技”
纷纷推出“精品佳肴”
誓为四面八方的食客
提供最地道的“会宁口味”
你们以为这就完了？
当然不是
美食组到位
怎么能缺少“气氛组”烘托呢？
激昂的秦腔大戏
以及书法 剪纸 刺绣等
手工艺品的“助力”
为会宁美食
上一波“大分”
在结束了“路演”
与广大食客们的“检验”后
9月20日
“寻味黄河边——白银美食大擂台活动”
“面面俱到”会宁县特色美食大赛活动
在会师楼大酒店
正式启动
比赛中
各餐饮经营单位
纷纷亮出自己的“看家本领”
将一道道
富有会宁本地特色
深受百姓喜爱的
传统美食端上了餐桌
供评委和现场参与的观众
进行品尝
地达菜包子 浆水鱼
土豆排骨 荞面节节
秘制羊头 爆炒牛犊肉
等等
每道菜倾注了
厨师与餐饮店的“心血”
也成了
展示会宁传统美食文化
推动会宁文旅融合的
“一张名片”
经过公平 公正 公开的比拼
9月25日
这次因“美食”而起的盛会
迎来了
揭晓悬念的重要时刻
——颁奖仪式
仪式分别为
“面面俱到”“无肉不欢”
“小城鲜味”“大厨晋位”
四个主题
评选出的一、二、三等奖
授予
“会宁县最受欢迎的特色面食”
“会宁县最受欢迎的特色肉食”
“会宁县最受欢迎的特色小吃”
“会宁县最受欢迎的酒店大厨”
荣誉称号
同时
将推荐每个主题比赛的前两名
参加十月初的市级决赛
美食之旅
亦是心灵之旅
每次品尝都是
对家乡变化发展的
温柔回望
会宁县立足
“中国肉羊之乡”
“中国小杂粮之乡”
“中国亚麻籽之乡”
等自身品牌优势
不断弘扬和推介
地域饮食文化
培育了
会宁小杂粮 会宁胡麻油等
一批“甘味”农产品区域公用品牌
打响了
“会宁杂粮美食”等
餐饮品牌
让会宁美食
悠远绵长 万里飘香
推动农商文旅体
在餐饮美食 体验娱乐 文化旅游
等消费业态的
多元融合发展
人生之事
八九不离“食”
真正的美食
是时间与情感的结晶
是对故乡的驻足凝视
更是对美好生活的致敬向往
愿我们能
时刻吃到家乡美食
感受家乡味道
好好爱这
热气腾腾的生活
（会宁融媒记者 曾洁）
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