广东郁南县：黄皮“小特产”变成“大产业”

中国商报（记者 王彤旭）在我国，黄皮分布于南方各省区，以广东、广西、福建等地栽培较广，其特点是甘、酸、辛、涩，属于“南方限定”的水果。在广东省云浮市郁南县，特产着果型为鸡心型的无核黄皮。身为黄皮中珍品的无核黄皮，也是中国国家地理标志产品。

近日，中国商报记者来到郁南县，探寻这一岭南佳果的产业化情况。据了解，近年来，郁南县在促进无核黄皮产业化发展上加足马力。无核黄皮种植规模稳步扩大，营销网络逐年健全，精深加工快速发展，产业链条不断延伸，综合效益日益显现，成为推动郁南县农业和农村经济持续快速发展的重要支撑力量。

全球黄皮看中国，中国看郁南

黄皮用途广泛。除了鲜食外，无核黄皮还可加工成黄皮饼、黄皮干、黄皮茶、黄皮酱、黄皮酱油、腊肠、月饼、蜜饯、果脯、果酱、冲剂、果酒等。

据郁南县农业农村局相关负责人介绍，经过多年发展，郁南县黄皮种植面积约占全球的3/4，已形成“全球黄皮看中国，中国看郁南”的产业发展格局。

数据显示，2024年，郁南县黄皮种植面积为22.9万亩，其中无核黄皮种植面积占19.5万亩（投产17.2万亩），产量达10.8万吨，产值预计达62.38亿元。

在零售方面，2024年，郁南县无核黄皮零售价主要维持在10—30元/斤，电商销售价格为20元/斤左右，统果收购价格平均每斤7元。2024年无核黄皮鲜果销售额为27.84亿元。目前，郁南县无核黄皮加工企业年加工量维持在1.9万吨左右。

无核黄皮的发展，离不开政策指路护航。近年来，郁南县从县内农业资源优势、区域特点、产业基础出发，通过长期规划引领郁南无核黄皮产业发展。比如，出台《郁南县黄皮发展总体规划（2021—2030年）》，为企业生产经营提供宏观规划。不仅如此，当地还通过出版《郁南县无核黄皮栽培技术》等规程，进一步科学管理，全面推广标准化种植。

据悉，《郁南县黄皮产业发展三年行动方案（2024—2026年）》正在完善，拟于近期出台。

此外，2024年，郁南县开始实施《郁南县特色农林产业奖补方案（2024—2026年）》，通过奖补规模化种植、新推出加工农产品、电商销售额、品牌荣誉创建、农文旅融合等激励措施，全面提升特色农产品一二三产全产业链建设水平。

产业化发展加力提速

郁南县无核黄皮种植始于20世纪30年代，原产地位于该县的建城镇。经过多年发展，无核黄皮产业从最初的“小特产”变成了“大产业”；由散布村镇的“草根经济”，壮大为县域经济的“六个百亿产业”集群之一。

在推动无核黄皮产业化发展的过程中，郁南县着力打造无核黄皮示范镇村，扶持龙头企业。

目前，郁南县有无核黄皮种植示范村15个，示范户400户，从事种植农户4.85万户，其中种植无核黄皮50亩以上的种植大户1050户；无核黄皮种植专业合作社、家庭农场220个；无核黄皮加工企业27家，包含省农业龙头企业1家、市级龙头企业2家、县级龙头企业5家；全国一村一品示范镇1个（建城镇），全国一村一品示范村1个（建城镇便民村），省级“一村一品”专业村2个。

同时，当地还通过建设现代农业产业园，辐射带动黄皮相关产业发展。

2019年，郁南县无核黄皮产业园成功申报省级现代农业产业园，并于2021年7月通过省级验收。

据悉，产业园全面统筹布局黄皮绿色种植、加工、物流、科技研发、示范、综合服务、双创孵化、农业休闲旅游等功能板块，形成“一核五区一带”的规划布局。目前，园区累计创建产业园品牌产品4个，辐射生产基地19.2万亩，带动农户15260户。

2021年12月28日，郁南县无核黄皮产业园扩容提质增效项目被正式列入广东省建设第二轮现代产业园名单，项目统筹园区生产、加工、流通、旅游、文化、研发、服务等功能，以郁南县都城镇无核黄皮加工物流园为核心，打造无核黄皮产业仓储、加工、物流、科研、服务一体化核心区。

项目建成后，产业园入驻加工企业增加至16家，黄皮日处理能力提高至80吨，辐射带动农户2万户以上，户均增收2万元以上。

推动岭南佳果更好“走出去”

初服清奇，细品甘爽，之后完全停不下来，这是记者对黄皮的初步印象。事实上，南方人无比熟悉的黄皮，对于北方人而言可能是“知识的盲区”。

据了解，目前无核黄皮大部分产品销售区域仍然局限在本土和珠三角城市及其周边省份城市，未能充分发挥“中华名果”品牌效应，知名度仍有巨大开拓空间。

如何让无核黄皮走出去，在全国范围“出圈”？

对此，郁南县农业农村局方面表示，接下来，将加大市场推广力度，充分利用新媒体平台，线上线下推广营销郁南无核黄皮产品，加大北方城市市场份额，扩大无核黄皮销售市场，并加强对公用品牌的监管服务，依托会展、科技交流、行业论坛等，全方位、多渠道推广郁南无核黄皮品牌。此外，要推动“郁南无核黄皮”申报国家级区域公用品牌。持续申报国家级区域公用品牌，以便更好地宣传推介，全面提升郁南无核黄皮品牌知名度。

据介绍，因黄皮成熟期为每年的7月中下旬至8月中旬，因此上市时间较短，是名副其实的“夏季限定”水果。

果期短、易腐烂、贮运条件要求高、运输损耗大，使得黄皮物流成本极大（鲜果销售时物流费用占比达30%以上），进而导致黄皮外销价格高涨、对外供不应求、果农收益大大降低。

当前，物流运输成本高昂的问题严重制约着黄皮产业发展进程。据悉，郁南县计划推动将该县黄皮品种纳入《鲜活农产品品种目录》，享受“绿色通道”政策。

“通过充分利用‘绿色通道’政策，能够减少运输通行费用、降低物流成本，让黄皮更好‘走出去’，从而满足广大群众需要，帮助果农增益，进一步促进乡村振兴取得新成效。”郁南县农业农村局有关负责人对记者表示。

据了解，郁南县还计划加快推动产业转型升级，实现无核黄皮全产业链发展。培育壮大农业龙头企业、专业合作社、种植大户等新型农业经营主体，发挥龙头带动、服务作用，推动无核黄皮专业化、规模化、标准化、品牌化生产经营，促进农民增收致富。

此外，当地积极深挖郁南无核黄皮文化，加强无核黄皮文化建设，促进郁南无核黄皮产业与乡村休闲旅游、教育、博览、康养等产业广泛融合，实现全产业链聚集。扩展农业功能，积极发展第三产业，加快郁南无核黄皮一二三产业融合发展。