菩米飘香！省农科院助力五华丰收节走出新“稻”路

9月20日，梅州市五华县围绕“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”主题，以菩米为牵引，组织开展丰富多彩的庆祝2024年中国农民丰收节活动，与农民代表等社会各界共话丰收、同享喜悦。

五华菩米是以稻谷为原料，经过浸泡、蒸煮和干燥等一系列水热处理后，再经常规碾米工序得到的一种主食类大米，是五华当地家喻户晓的农特产品。

现场发布了《五华菩米生产技术规程》，并为五华菩米产业联盟揭牌。该技术规程由广东省农科院（简称“省农科院”）牵头，地方科研院所、协会、企业等单位联合编制而成，从范围、规范性引用文件、术语与定义、品种选择、产地环境、质量要求、加工工艺7个方面对菩米生产加工进行全新定义、规范，适用于五华县及周边地区菩米产品生产区域，对提升五华菩米产业、塑造五华菩米优质品牌具有重要意义。

省农科院经信所党总支书记李伟锋代表团标编制单位在会上发布《五华菩米生产技术规程》

五华菩米产业联盟由多家菩米加工、销售企业，水稻种植大户和科研机构等共同发起成立。该联盟为五华菩米研发、生产、加工提供了一个学习与交流的平台，通过整合优势资源，推动产学研紧密结合，深入开展技术培训和指导，提高菩米产品附加值，延长产业链，以“抱团式发展”提升五华菩米产业核心竞争力和影响力，为推进县域菩米产业创新发展提供强有力的支撑。

活动期间，专家一行还先后到棉洋镇富强村、转水镇坝心村、横陂镇五华农科所水产基地等地考察，就撂荒地复耕复种、优质水稻品种引进、罗氏沼虾稻虾共生等方面展开调研。

五华县是农业大县，是国家级农产品主产区，拥有得天独厚的生态优势和丰富的农业资源。2023年9月23日，省农科院与五华县人民政府签署了《关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”和绿美广东生态建设科技支撑框架协议》，按照院“1+1+N”发展战略重要工作部署，集聚全院科技、人才力量，助力五华县现代农业产业高质量发展。

合作以来，双方积极探索，创新举措，全院各所30多批专家团队先后到五华开展科技需求、菩米、经营管理、投资策划、决策咨询、高端智库、典型镇村、示范基地、科技培训等工作，帮助五华县引进水稻、玉米、蔬菜等品种56个，推广技术8项，帮扶企业7家，建设水稻、蔬菜等示范基地4个，搭建平台3个，镇特派员团队5个，立足镇村科技需求，以农科之力赋能五华乡村产业高质量发展，为五华县全面推进乡村振兴，加快实施“百千万工程”提供科技服务。

【来源】广东省农科院