云南
9月21日
2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举行
大会着眼美食旅游融合发展创新方向
以“融合，创新与高质量发展”为主题
为全国文旅界“政企学研”提供对接平台
以美食为媒介，讲好文旅故事
其中，腾冲光民高黎贡“荒野厨房”案例
入选“2024美食旅游创新发展案例”
云南腾冲市高黎贡山“荒野厨房”，巧借高黎贡山的知名度，以打破感知和想象空间的“荒野”为主题，在当地首创了“荒野厨房”的概念，以美食+旅游的形式打造的一条轻徒步路线。
「主题概念创新」
腾冲高黎贡“荒野厨房”立足腾冲旅游发展基础，通过透视市场需求和消费逻辑，以“荒野”为主题，塑造了整个项目的灵魂，形成了独特的辨识度，为IP打造奠定基础。
「消费场景创新」
腾冲高黎贡“荒野厨房”突出自然、质朴、生态格调，以生活美学、生态美学、乡村美学的理念，通过最小化投入、最轻量建设、最优化利用，以稻田、小溪、树林、家禽、石块、火塘、炊烟、石桌、石凳、木房、绿叶、老农等乡愁元素，创意营造了自由生长在天地间、稻田中、溪流畔、森林下，充满松弛感、轻松氛围的用餐空间，形成了“忘我”的生活疗愈场，唤醒并满足了人们对诗意乡村、栖居乡村、理想生活的无限遐想和向往。
「产品业态创新」
腾冲高黎贡“荒野厨房”以美食为主题，以内容创意为重点，精准捕捉专业户外运动与日常健身之间广阔的户外需求空间，创意“轻徒步”概念，构建“美食体验+轻徒步+泡野温泉”的成长性产品体系，增强项目的发展韧性和市场黏性。
「服务模式创新」
腾冲高黎贡“荒野厨房”强调以人为本，充分尊重游客的自主性与个性需求，不强制灌输，做好“店小二”，打造点赞旅程。
「合作模式创新」
腾冲高黎贡“荒野厨房”通过能人返乡创业，构建了“企业+合作社+农户”的联农带农合作模式，开辟了生活场景旅游化创意助推乡村振兴的新路径。
腾冲光民高黎贡“荒野厨房”作为以美食为主题的“小而美”“小而特”“小而精”“小而优”融合旅游新产品新业态，受到了市场的高度认可和赞誉，美团、小红书点赞率100%，游客回头率达到95%以上，已成为腾冲旅游创新开发的示范性、标杆性项目，目前已在中坪村以外的村寨进行模式输出，并带动全市新增了30余个类似项目的开发。
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