100颗里挑3颗，猕猴桃“果王”来啦！和奇异果的较量，他花了11年时间……

作为一名援川记者，过去一年，我有幸走遍对口帮扶的12个市（州）。

去年这个时候，我正好在 红心猕猴桃 的上市季节到达苍溪县，在当地吃到了正宗的红心猕猴桃，皮很薄，切开来，黄绿色的果肉亮莹莹的，果心紫红色，一口下去特别甜， 加上果心带的一丝丝酸甜，特别清口，汁水饱满。

我很惊叹，为什么 “国产猕猴桃” 比进口奇异果更好吃？

这就要说到一个人，他花费11年的时间，只干一件事： 种植红心猕猴桃 。

他叫罗杰，苍溪人，他说，是家乡的天时地利给了他信心。

苍溪县地处黄金北纬30度，世界公认的 猕猴桃最佳种植带 。

或许你是第一次听说苍溪县，但在猕猴桃界，它有着非常响亮的名号：上个世纪80年代，这里选育出了 世界上第一颗红心猕猴桃 。

切开成熟的果子，青黄色的猕猴桃果肉包裹着紫红色的果心，红色的线条从果心呈放射状延伸，就像太阳一样，所以这个新品种有了个好听的名字： 红阳 。

发展到今天， 苍溪 也成为了 红心猕猴桃最大的生产基地 ，苍溪县被誉为 世界红心猕猴桃发源地、中国红心猕猴桃第一县 。

罗杰对这款猕猴桃情有独钟，在他看来，红心猕猴桃从色、香、味角度来看，媲美论个卖的进口奇异果一点没问题，甚至还能更好吃。

前几年，他种出的红心猕猴桃远销美国和俄罗斯，在当地成为了 珍贵的水果 。

论个卖，每个90克左右的红心猕猴桃最少能卖出2美金的价格，个头更大些的价格甚至能再翻一倍。

罗杰实现了他当年的夙愿：种出比进口奇异果还要好吃的国产猕猴桃！

除了把猕猴桃卖出国，罗杰还有一个心愿：他想让浙江亲人尝一尝 苍溪高品质的红心猕猴桃 。

每年的 8月底到10月初 ，是红心猕猴桃的 盛产期 ，罗杰也想趁着猕猴桃上市最好的季节，让更多浙江人尝到这口 清甜多汁 的猕猴桃滋味。

上次给大家推荐的 红心猕猴桃 ，已经 售完下架 了，这次我们带着苍溪猕猴桃“果王”来了。

罗杰特别推荐的红心猕猴桃 “果王” ：每颗克重在110以上，大的可以到达鹅蛋大小，吃起来口感更好。

用罗杰的话说，以他 11年的种植经验 来看，不分大小年，这样的 “果王” 产量都极其有限，最多100颗猕猴桃中只能挑选出3颗达到 “果王” 级别的。

1.猕猴桃“果王”，高档礼盒装（18或20枚），约5斤，每颗克重约110克以上。

日常价128元， 优享价98元。

▲高档礼盒装

2.中果礼盒装（15枚），约2.5斤，每颗克重约70-90克。

日常价49元， 优享价39元。

3.大果礼盒装（24枚），约5斤，每颗克重约90-110克。

日常价108元， 优享价79元。

▲中果和大果的礼盒装

罗杰的夙愿，其实源自于猕猴桃与奇异果一段特别的渊源：

奇异果和猕猴桃是同宗同祖的同一物种，就像车厘子和樱桃、凤梨和菠萝一样。中国是猕猴桃的原产国，最初的猕猴桃是生长在山野之间的一种野果。野生的猕猴桃个头小，是否好吃全凭运气，所以一直不曾作为一种主流水果进入国人的视野。

这种尴尬的处境，在一次“出国游历”后改变了。

1904年，来自新西兰的女教师伊莎贝尔·弗雷泽来中国湖北宜昌探亲，回国时她将猕猴桃的种子带回了新西兰。漂洋过海的猕猴桃经过精心培育和不断改良，最终变成了果实酸甜可口、营养价值极高的水果。

因为其外形与新西兰国鸟（Kiwi）相近，猕猴桃被命名为奇异果（Kiwifruit）。

在出口到世界各地的过程中，奇异果酸酸甜甜的口感大受欢迎，成为了知名的高级水果，在世界各地大放异彩。

新西兰培育出奇异果后，凭借这种美味猕猴桃独霸世界很久。面对这样的现状，中国人也开始行动起来。

从20世纪80年代开始，国内也开始了猕猴桃的培育热潮，黄肉红心猕猴桃也正是在这样的契机下诞生，并且凭借着优秀的口感一炮而红。

值得一提的是，目前红心猕猴桃仅在中国有大规模种植。

现如今大家对猕猴桃已经不陌生，但是培育出一颗优秀的猕猴桃，依然很不容易。

在罗杰看来，红心猕猴桃在种植过程中属于 比较娇气的一种水果 。举个例子：猕猴桃在生长期间，下雨不能连续超过5天，也不能干旱连续超过10天，一旦发生这种情况都要人工干预，不然就会影响口感和果形。

为什么值得买？

品种优势

红心猕猴桃是苍溪的 优势品种，第一颗红心猕猴桃诞生在这里，此后历经当地猕猴桃研究所一代代 专家们的培育优化，苍溪红心猕猴桃 红阳品种的口感甚至比进口奇异果更好。

地理优势

苍溪属于山区地带，昼夜温差比较大，基本上夏天昼夜温差在10℃以上，帮助猕猴桃的口感甜度更高，Q弹度也更好，水分充足。

营养优势

苍溪当地土壤含钙和镁偏重一点，形成了苍溪猕猴桃特殊的品质，果面看起来 呈青带黄的颜色，营养成分也更佳，也因此在猕猴桃批发市场，凡是苍溪产的红心猕猴桃要比别的产区每斤贵上1-2元。

今年的苍溪红心猕猴桃，我试吃了，依然保持了香甜多汁的口感。

前不久，罗杰的猕猴桃在杭州市民中心做了一场推广销售，现场试吃+售卖，试吃的几乎人人下单，现场直接卖爆了。

浙江与广元的帮扶情谊，早在1996年就开始了。新一轮浙川对口工作启动以来，杭州余杭区帮扶广元苍溪县，帮助这颗苍溪的“红心猕猴桃”在市场上打响品牌，获得更广阔的发展前景，也成了新一轮浙川对口工作中浙江驻苍溪县帮扶干部们的重要任务。

在红心猕猴桃的种植、推广以及销售方面，罗杰都得到了来自杭州帮扶干部们的帮助。尤其是浙江电商经验被带到了苍溪，田间地头的果农们通过直播、电商销售，把猕猴桃卖到了全国各地。

“种出好吃的猕猴桃，让大家尝到实实在在的不输奇异果的美好滋味，就是我们能够做的。”罗杰也是这么做的，他的目标不光是种出好吃的红心猕猴桃，而且要把原本贵族化的奇异果价格打下来，让更多人能够吃到 实惠好吃的猕猴桃 。

如今，罗杰的红心猕猴桃果园规模已经达到了 108亩 ，他把村民们的土地流转集中起来种植，同时也带着乡亲们一块儿种猕猴桃。

每年有3500人次的当地村民在他果园里忙活，其中很多人都是当地脱贫户。像60岁的李忠武，56岁的徐会芳，家庭条件很困难，每到采摘季罗杰把他们招募到了果园里采摘果子，每年可以帮助他们增加5000元的收入。

卖出去的每一颗红心猕猴桃，都是村民们 精心挑选的 。

很多人苦恼猕猴桃很难催熟，放久了又失去水分变得皱巴巴不好吃。

正确催熟猕猴桃的方法：

1、收到猕猴桃后，马上取出来放入密封保鲜袋里，注意不能放冰箱，如果想尽快吃，在常温下密封保存，等待3-8天；等到用手捏一捏，外皮软了就可以吃。如果密封袋里和香蕉苹果放一起，催熟会特别快，等待时间缩短到三分之二。

2、想保存久一点，还是把猕猴桃放入保鲜袋，放冰箱，可以存一个月。想吃的时候，依然保持在密封保鲜带内，拿出来常温下继续放2-3天就软了。

注意：猕猴桃必须取出来密封，如果单纯放在箱子里不仅不会成熟，反而会坏掉哦！