湖南
俗话说：“一方水土养一方人”，
其实植物也是一样的。不同的环境，孕育出了不同的植物物种。例如在我国亚热带以及热带地区，就生长着很多我们没有见过的水果。如人心果、人面果、嘉宝果、黄皮果等等。今天笔者要给大家分享的这种植物，它就是南方特有的一种水果。很多北方的朋友没有吃过，甚至有的人都没有听说过，闻所未闻，它就是余甘果。
余甘果在南方较为常见，特别是海南、福建、台湾、广西、广东、云南等地，是非常重要的庭院果树。它喜温暖、忌霜冻，天一冷，它的叶子和花都会掉光，甚至直接冻死。所以这种植物只有在炎热的南方才能见到。今天笔者就来带大家，了解和认识这种植物。如果你正准备去或者已经生活在南方，那么你一定要尝尝这种野果，味道非常的独特。
认识余甘果、了解余甘果
余甘果，因其果实成熟之后初食味酸、涩、苦，咀嚼过后却有回甘滋味，故而得名余甘果，有苦尽甘来之意。余甘果原产于印度，唐朝时期通过丝绸之路随佛教传入中国，在我国已经有1000多年的栽培和食用历史。
余甘果也叫余甘、庵摩勒、庵摩落迦果、望果、油甘子、牛甘子、油甘果、牛甘果，它是大戟科叶下珠属落叶小乔木或灌木，和有毒植物泽漆（五朵云）是同科植物，同科不同属，“表兄弟”关系。
余甘果植株不高，通常5米左右，它的树皮灰白色，非常的薄，易脱落，露出里面大片红色的内皮。余甘果的叶子互生，有点像含羞草，整齐排列。叶子呈线状披针形或者线状长圆形，光滑无毛，整体看上去有点类似于合欢。余甘果的花期在初夏，花簇生于叶腋，花很小，有6片花萼，呈黄色。它的果期在秋季，9-11月份，现在这个季节正是余甘果上市的季节。
余甘果的果实呈球形，成熟之后为绿白色或淡黄白色，果实肉质。宋代《图经本草》中就有收录余甘果，其中还详细描述了其形态特征，书中记载：“庵摩勒（余甘果）......木高一、二丈，枝条甚软，叶青细密，朝开暮敛，如合欢夜合而叶微小，春生冬雕，三月有花，着条而生如粟粒，微黄，随即结实作关，每条三两子，至冬而熟，如李子状，胄白色......”，描述的与现如今的余甘果一致。
余甘果的食用价值
余甘果是一种水果，它是可以食用的，可以生吃，味道浅尝略微酸涩，非常的开胃。在细嚼又有回甘，而且嗓子很舒服，过后喝水都是甜的，总之口感很独特。
不过笔者最喜欢的还是用它来榨汁泡茶喝，当然在两广地区更多的人则是喜欢将它腌制（加蜂蜜）之后再吃，是两广地区很多人儿时童年的回忆了。此外余甘果还可以用来制作泡菜、煲汤乃至制作甜点，总之吃法很多。
不过可惜的是余甘果和黄皮果一样，非常的不耐储存，运输不方便，所以这种水果一直没有大规模的种植。如果大家去两广地区旅游，可以尝尝，价格不贵。本地购买5-10块钱1斤左右，最高不会超过20元1斤。
余甘果不仅味道独特，事实上它的营养价值也非常的高。据科学检测，余甘果富含丰富的维生素C，其含量远超同等重量的柠檬以及猕猴桃。像我们日常补偿维生素C，一天两颗余甘果即可满足日常维C所需。
余甘果的药用价值
余甘果是药食两用的植物，它的果实余甘果（余甘子）早在2002年就卫生部列入了药食同源物品名单当中。所以说余甘果不仅是水果，同时它也是极为珍贵的传统中药材，早在唐代《唐本草》中就有关于它的文字记载。余甘果以叶、根、果入药，清热利咽、润肺化痰、生津止渴。
像感冒发热，咳嗽、咽痛、烦热口渴、高血压、消化不良，腹胀，其实都是可以用到余甘果树的各个部位的。《本草纲目》里就说：“余甘果（余甘子），味甘寒、无毒，主风虚热，补益强气，久服，轻身，延年长”，可见余甘果的药用价值是非常高的，朋友们了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于余甘果了解了吗？你吃过余甘果吗？在你的家乡有余甘果这植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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