北京
新京报讯（记者王萍）山城重庆美食的热辣过瘾，山东烟台海鲜的肥美鲜甜。9月13日，“京渝烟海·共飨2024”烟台开海鲁菜美食周（以下简称“美食周”）在北京重庆饭店启动。美食周将跨越中秋节持续至9月20日，将通过美食展示、品鉴和厨艺交流等方式，让北京消费者足不出京就能享受到重庆、烟台两地的美食精华。
美食周主办方北京重庆饭店相关负责人介绍，在本次美食周上，北京重庆饭店的招牌地道重庆菜水煮江团、麻婆豆腐等，将与烟台碧海饭店的锤溜凤尾虾、九转大肠等特色菜品，共同为消费者带来满足视觉、味觉、嗅觉的盛宴。重庆与山东两地也将以美食为载体，进一步加强合作，推动两地美食、食材进京。合作方碧海饭店方面相关负责人介绍，9月1日是烟台传统开海季，也是海鲜最肥美的时节。此次美食周上，不但有鲁菜的传统经典菜品，像三鲜焖子、大虾疙瘩汤、蓬莱小面等网红美食、非遗美食也将与北京食客见面。
新京报记者注意到，今年以来，多地的食材、美食频频以美食节、美食周形式“进京”。7月30日，2024“大理味道·美食季”暨云品进京推介活动在北京蝴蝶泉宾馆启动，活动通过推介大理美食、食材、高原农特产品，助推大理味道走进北京。9月6日，160岁的全聚德携手有159年历史的福州老字号聚春园，联合举办“全聚京闵·福聚味来”京闵盛宴美食周，并推出“中华老字号非遗联名宴”。
业内专家认为，近年来，美食与文旅结合频频出圈，淄博、天水等城市因美食而让旅游热度爆棚，成为热议话题。随着中秋节、国庆节假期临近，美食也将成为城市的新名片，吸引更多的游客，推动地方经济的发展，实现文旅产业的繁荣。
编辑 王琳
校对 柳宝庆
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王萍
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