如何冲泡一杯陈皮普洱茶？

陈皮普洱茶近些年火了之后，已经被广大茶友知晓，但是很多茶友在冲泡时，并不能达到满意的口感，那么，是不是在冲泡过程中，有些细节没有把控好呢？今天就给大家分享一下陈皮普洱茶的冲泡过程。

陈皮普洱茶是一个统称，陈皮普洱茶又分为小青柑，二红柑，大红柑。那么，在冲泡这三种茶叶的时候，冲泡过程也有一些细小的差别。

一、准备茶具和材料

1. 茶具：可以选择紫砂壶、盖碗等。

（如果喜欢汤感的厚度，建议选用紫砂壶，如果喜欢陈皮普洱茶的香气，可以选择盖碗）

2. 材料：

陈皮普洱茶

根据人数和个人口味确定用量

1.）小青柑的话，选用一颗粒

2.）青红柑或大红柑，需要把柑果掰碎，取柑果皮1-2克，果内熟普5克左右。切记，青红柑或大红柑柑果较大，不要整颗冲泡。

纯净水或山泉水

二、温杯洁具

1. 用热水冲洗茶具，使其温度升高，同时也能起到清洁的作用。

2. 将水倒掉，准备冲泡茶叶。

三、投茶

1. 根据茶具的大小和个人口味，将适量的陈皮普洱茶放入茶具中。(小青柑需要把果上面的盖，也就是果蒂去掉，不然的话会影响口感。）

2. 陈皮普洱茶的比例可以根据个人喜好进行调整，喜欢陈皮味道浓郁的可以多放一些陈皮，喜欢茶味重的可以多放一些茶叶。

四、润茶

1. 用热水快速冲洗茶叶，称为“润茶”或“醒茶”。这一步可以去除茶叶表面的杂质，同时也能让茶叶更好地舒展，为后续的冲泡做好准备。

2. 润茶的时间不宜过长，一般控制在 5-10 秒左右，然后将水倒掉。

五、冲泡

1. 用适当温度的水进行冲泡。陈皮普洱茶一般适合用 95℃-100℃的热水冲泡。

2. 根据茶叶的年份和个人口味，可以调整冲泡的时间和次数。一般来说，第一泡的时间可以稍短一些，约 10-20 秒，后续每泡可适当延长时间。

3. 冲泡时，如果是小青柑的话，可以采用定点注水，把水柱注到果的开口处，能更好的提早释放茶叶的味道。如果对前期口感要求不高，后期茶和果的融合度更好的话，可以采用边缘注水，因为柑皮的出味速度要比普洱茶的速度慢，所以，这样，能让后期柑皮和普洱的味道同步。而大红柑则直接进行冲泡即可。

六、出汤

1. 当茶汤达到适当的浓度时，将茶汤倒入公道杯或品茗杯中。

2. 出汤的时间要根据个人口味和茶叶的特点来掌握，一般来说，茶汤颜色变深、香气浓郁时即可出汤。

七、品饮

1. 将茶汤倒入品茗杯中，先闻其香，再观其色，最后品尝其味。

2. 陈皮普洱茶具有独特的香气和口感，既有普洱茶的醇厚，又有陈皮的清香。在品饮时，可以慢慢品味，感受其中的韵味。

八、续泡

1. 陈皮普洱茶可以续泡多次，每次续泡时可以适当坐杯延长冲泡时间，以保证茶汤的浓度和口感。

2. 一般来说，陈皮普洱茶可以续泡 8-10 次甚至更多，具体次数取决于茶叶的品质和个人口味。

总之，冲泡陈皮普洱茶需要根据个人口味和茶叶的特点进行调整，多尝试几次，就能找到最适合自己的冲泡方法。