白马湖渔乐湾，一湖秋水半湖鲜

初秋的白马湖水天一色、风光旖旎，游船荡漾其间，一批批游客前来旅游、住宿、品尝渔家菜，秋意浓浓的渔乐湾又迎来一波休闲度假的“小高峰”。

淮安市金湖县白马湖村，因湖得名，傍湖而生，祖祖辈辈以渔为业，是著名的“鱼米之乡”“生态之乡”。从“卖鱼”到“卖风景”，这个生态渔村书写着渔民与湖水的新传奇。

曾经，白马湖村是“靠湖吃湖”的传统渔村，单一化捕捞、无序养殖的生产模式，不但破坏了生态环境，也使得渔民们陷入贫困。2001年起，白马湖村开启以品湖鲜美食为引领的生态旅游转型之路。世代以湖为家的白马湖村人，决定依旧发挥自己的特长，一边继续从事水产养殖，一遍开拓新产业——生态旅游事业。

餐饮船、游艇、渔家乐……重新构建起来的白马湖村从此有了个更加响亮的名字——“渔乐湾”。随着渔乐湾的名气日涨，游客开始络绎不绝。

发展至今，白马湖村已是全国农业旅游示范点和全国乡村旅游重点村，白马湖渔乐湾民宿入选“长三角十佳慢生活旅游网红打卡民宿酒店”。

以前靠捕鱼，现在靠渔家文化。以渔村文化为特色的白马湖渔乐湾民宿，精心打造“船家宝”接待中心、餐饮船水上市集、桃花岛民宿等渔旅融合新业态，为游客提供新颖独特、体验丰富的“渔家文化主题”休闲度假空间，备受游客青睐。

优美的湖畔风光给予了渔乐湾别样的吸引力。

行走在湖畔，放眼望去，白马湖碧水辽阔，生机满目。来往的船只、错落有致的民居，交织出一幅幅淮水风情。

白马湖岸边，专门为渔民上岸后建设的居住小区——渔乐湾小区，和周边得到修复的湿地环境，已几乎融为一体。颇具苏北风格的庭院式建筑，粉墙黛瓦，鳞次栉比，崭新的道路一尘不染，宽阔的院落里是旺盛的花草。

白马湖是淮河下游段左岸水系湖泊，位于高邮湖之北，洪泽湖之南，因湖泊的形态酷似一匹桀骜的白马，而被称作白马湖。

淮安水景颇多，来游玩过的游客都会对这里的水乡流连忘返。而对白马湖更是赞不绝口，并留下“游过白马不赏湖”的感言。

游客可以乘坐快艇在白马湖上乘风破浪，穿梭于桃花岛、长寿岛等特色岛屿之间，一边享受速度与激情，一边领略碧波浩渺的风景。

元代诗人萨都剌曾游历白马湖，并作《夜过白马湖》诗：“春水满湖芦苇青，鲤鱼吹浪水风腥。舟行未见初更月，一点鱼灯落远汀。”诗中描绘的满湖芦苇、鲤鱼吹浪等景象，此刻都一一呈现在眼前。

坐船除了能看风景，也能听一听当地渔民用乡音唱着《美哉白马湖》《白马湖民歌》等歌谣。还能听村里老人讲述古老的传说，感受白马和荷花仙子的浪漫爱情。这些都娓娓道出了白马湖沿岸的风土人情。

白马湖波光粼粼，几艘餐饮船有序停靠在岸边，船中飘出缕缕鲜香……眼前的白马湖渔乐湾水上餐饮集市人头攒动，热闹非凡。

白马湖有久负盛名的“渔家宴”，俗话说“一生吃一次渔家宴，天下的筵席不再馋”。酸汤鱼圆、香辣蟹、荷叶包肉、藕粉圆子、炒鸡头茎……顶肥顶鲜的渔家宴是渔乐湾留住顾客的“杀手锏”。

因为白马湖水质清纯，几乎没有受到工业污染，所以这里产出的鱼、虾、蟹等味道鲜香纯正。不少游客自驾几个小时前来，就是为了这一锅湖鲜。

白马湖的“全鱼宴”名闻遐迩。“全鱼宴”，俗称“鱼打滚”，意即无鱼不宴。这里的“鱼”泛指鱼类，还有虾、螃蟹、甲鳖等特种水产品。

每年的秋季，是品尝白马湖大闸蟹的最佳时节。渔民俗语“九月圆脐十月尖”，道出了吃蟹是一种季节性与时令性的享受。白马湖大闸蟹是“全鱼宴”里多种美味的一种，因生态养殖而膏厚脂肥、味道鲜美，久负盛名，远销四方。

明朝才子郑正中也曾被白马湖独有的肥美大蟹迷倒，在他的《白马湖》诗中感叹：“网来巨蟹脂如玉，愿向君王乞此湖”。

以湖水煮湖鱼，湖中取材，原汁原味的渔家菜，保留着淮扬菜清淡本真的独特韵味，在品尝渔家菜的同时，也能感受到渔民那份真诚和淳朴。如今，这些绿色健康的湖鲜土特产也借着电商渠道，走出渔村，走上全国各地的餐桌。

夜幕降临，灵动秀美的湖景民宿“渔乐湾”，宛如一颗明珠镶嵌在大湖旁，让人流连忘返。

景区进行了亮化升级，各种冷暖色调的点、线、块状灯光交相辉映，照亮了湖岸，呈现出一种独特的视觉美感。高耸的椿树、起伏的栈道、舒缓流畅的飞檐翘角，勾勒出水乡的美。

三三两两的游客并肩散步，听着虫鸣，伴着湖风，笑意晏晏，烦恼好像也在此刻尽数消失。

在白马湖畔，时光雕琢了一个别具一格的梦里水乡，它叫渔乐湾，也可以成为每个人的心灵港湾。

文 | 综合自金湖县人民政府网、淮安新闻网、荷新闻、淮安白马湖生态旅游度假区、苏电牛思微信公众号等

图 | 白马湖渔乐湾民宿供图

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