湖南
比革鲸粉面评测标准（100分）=
环境与舒适度5+粉面品质15+汤头20+码20+油20+温度工艺15+性价比5
111
细刚面馆
评测理由：太多人在评论区推荐细刚，也一直在比革鲸的评测名单上，到了东边必须要去。
环境与舒适度：干干净净清清爽爽的民房，显得很舒服。
粉面品质：粉面品质都在中线以上，粉更好些，蛮软糯。
汤头：汤鲜，肉鲜为主。
码：肉丝是碎肉码类型，稍有点点柴；酱汁非传统，香料味轻，酱味突出，火候很好，味道不错。
油：猪油香。
温度工艺：温度很高。
性价比：肉丝粉10元，酱汁干面12元，合计22元。
结论：高水平社区店，如果远，顺路会去，住附近会天天光顾。
评分：D先生79分，姜姜湖83分。
最终分：81.0分
112
向阳面粉店
评测理由：似乎名声很大，网上褒贬不一，到了东边也是回避不了的店。
环境与舒适度：店内有些杂乱，店外有棚，外摆面积充裕。
粉面品质：粉面品质都不错，面更强些。
汤头：汤鲜，肉汤本来鲜，更何况味精也没少放，对味精敏感的朋友可以要求免味。
码：肉丝码也是肉碎系列，火候比细刚更到位一些，梅干菜码虽然无肉，但品质高，香气浓郁。
油：猪油香飘四邻。
温度工艺：猪油封汤，温度极高。
性价比：原汤肉丝粉10元，梅干菜干面8元，合计18元。
结论：和细刚一个类型一个水平的店，都是值得周边居民天天过早的。
评分：D先生78分，姜姜湖84分。
最终分：81.0分
总结：农大放假，今日只有两家开业，少了一家唐兵兵，不过此两家实在令人满足，鲜香烫样样俱全，烟火气十足，令人不忍停箸，姜姜湖头日宿醉立消，令人感叹：东边的朋友们真幸福。
113
唐兵兵面粉馆
评测理由：深受农大学生欢迎的店，评论区许多曾经学子的回忆。
环境与舒适度：宿舍楼一楼，老板很实在，热天准备多个大风扇在外摆区，店内也开了空调。
粉面品质：粉和面都不算特别好，堪堪到中线。
汤头：汤头也在中线，中规中矩。
码：肉丝肉不多，炒码火候稍过了些，但是现炒，性价比不错。
油：猪油香气有。
温度工艺：温度不错，每碗都赠青菜。
性价比：肉丝粉8元，黄瓜炒猪肝干面10元，合计18元。
结论：虽然味道并不那么突出，但老板对学生用心了，难怪同学们对其有深厚的感情。
评分：Q先生74分，姜姜湖75.5分 。
最终分：74.8分
114
面福吉粉面馆
评测理由：老粉店了，湘乡人的店差的不多，在当地也颇有名气。
环境与舒适度：店内还算宽敞，但是没开空调。
粉面品质：粉面品质都在中线，面稍好些，手工面的品质在线，很有韧劲。
汤头：汤也是中规中矩，并无亮点。
码：肉丝平平常常；炒码很有锅气，水平不错。
油：猪油香气不明确。
温度工艺：温度没问题。
性价比：肉丝粉8元，爆炒猪肝干面12元，合计20元。
结论：此店炒码和手工面有些特点，其它的流于平常，家门口可去。
评分：Q先生75分，姜姜湖76分 。
最终分：75.5分
115
小胖子面粉馆
评测理由：评论区多人推荐，说是好得不得了，出于好奇都要去看看。
环境与舒适度：店内几乎没必要坐，店外树下就很舒服。
粉面品质：粉面品质都在中线以上，粉算入味，面香也有。
汤头：汤是老派汤头，一定要老板多给原汤，味道更会好些。
码：肉丝软烂有型；牛腩是新鲜的清炖，无红油；盐菜蒸肉有肉香，火候也到位。
油：猪油香气浓郁，但给得不多，难以凸显。
温度工艺：温度在线，出品清澈漂亮。
性价比：肉丝粉9元，酸菜蒸肉干面12元，牛腩面14元，合计35元。
结论：此店是高手，9点到店已近尾声，所以码子里原汤不足的状态下表现受限，但依然优秀，相信各位如果早去，会吃到比此分数更高的表现。
评分：Q先生79分，姜姜湖81分。
最终分：80.0分
总结：东边真是强，每家都有特点，此次三家店与上次东边评测的店完全不是一个流派，小胖子令人印象深刻，老派且骄傲，唐兵兵对客人的细心更是令人肃然起敬，没想到遥远的东边高手如林，过段时间还要再来。
比革鲸美食地图
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