「一城一酒」金沙酒业“焕新”加速度：探路酒旅融合，启动金蚕基金助力公益

（华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海）

本报（chinatimes.net.cn）记者黄兴利 北京报道

自成功融入华润啤酒体系以来，赤水河上游金沙产区知名酱酒企业金沙酒业，正对外呈现出前所未有的“焕新”图景：不仅仅体现在厂区硬件设施的全面升级上，更深刻地映射在企业战略视野的拓展层面。

“这一年以来，我们完成酱酒文化博物馆，金沙酒业展览馆，金沙酒业智慧党建中心的建设，完成了厂区的整体‘焕新’。”在9月7日上午举行的金沙酒业“酒旅共融，向新同行”相关活动中，华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海对外表示，未来金沙酒业将积极响应贵州省委省政府关于酒旅融合发展的号召，推动终端市场销售，向白酒上游产业深化布局的思路转变。

“焕新”亮相

在去年1月初华润啤酒收购贵州金沙窖酒酒业55.19%股权完成股权转让交割一年多后，经过精心打造，金沙厂区面貌已经焕然一新。

9月7日，《华夏时报》记者在金沙酒业厂区走访时观察到，金沙酒业新落成的酱酒文化博物馆，通过丰富的实物展示与详尽的图文解说，生动展现了酱酒酿造的精湛工艺与独特魅力，成为对外展示金沙酒业深厚文化底蕴与赤水河酱酒故事的重要窗口。而在去年同期记者走访金沙时，该博物馆还处于紧锣密鼓的建设之中。

与此同时，金沙酒业展览馆及现代化办公楼的崛起，与远山交相辉映，不远处的旧厂区内，依旧保留着岁月的痕迹，厂房与老树在秋雨中更显宁静，酒香依旧，珍藏的老酒在则酒窖中默默诉说着历史，传统与现代景象和谐共存，为这个老牌酱酒企业平添了几分独特的韵味。

财务数据的亮眼表现进一步印证了华润啤酒对金沙酒业改造的成效。华润啤酒日前披露的半年报显示，华润啤酒的白酒业务于2024年上半年的未经审计之综合营业额为11.78亿元，较同期上升约20.6%，带动毛利率上升2.1个百分点至67.6%。此外，金沙酒业旗下“摘要”的销量较去年同期增长超过50%，贡献白酒业务营业额约70%。白酒业务未计利息、税项、折旧及摊销前盈利为4.13亿元，较同期基本持平。

当前白酒行业正处于新的下行周期内，金沙酒业近期也动作频频以应对挑战。在日前宣布下一步将对金沙品牌进行重塑后，在9月7日的活动中，金沙酒业也对外披露了在老酒与封坛酒领域的最新战略规划。华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯对包括《华夏时报》记者在内的媒体记者透露，依托于老酒价值体系，未来金沙酒业将开辟封坛老酒新发展途径。封坛酒定位于高端品牌产品，主要面向目标消费者、企业团购和收藏爱好者。

谈及金沙酒业大单品“摘要”的老酒价值，范世凯特别提及，“摘要”自2014年诞生至今已有10年，具备老酒发展的价值，未来重点发力沉淀“摘要”价值体系的重塑，明确陈年“摘要”的价值发展向目标，通过这一体系提升金沙老酒的市场竞争力和品牌影响力。对于封坛老酒的销售渠道，范世凯透露，将建立线上线下相结合的销售渠道，将封坛酒与酒旅项目深度融合，成为回厂游的重要环节，强化体验感。

酒旅融合新动作

近年来，白酒市场呈现“弱复苏、强分化”态势，头部与腰部品牌竞争加剧，酒旅融合成为行业转型升级的重要突破口，多家头部白酒企业也纷纷布局酒旅融合。

9月7日，随着酱酒文化博物馆与金沙酒业展览馆开幕，标志着金沙酒业在酒旅融合领域迈出了坚实的一步。此外，在活动当天，金沙酒业以“白酒+”展开多元创新，将市集概念引入厂区，将酱酒文化与非遗文化、地方美食、创意特调、现场表演相结合，以金粉游园会与金粉荟嘉年华为消费者带来了一场与众不同的酒旅体验。

谈及金沙酒业深入探索酒旅融合发展，金沙酒业董事长魏强认为，酒旅融合是中国酱酒企业未来发展的一个新趋势，也是酱酒企业长期发展的重要途径，金沙酒业将其纳入未来发展战略，恰如其分、正当其时。

事实上，贵州旅游市场的蓬勃发展为酒旅深度融合奠定了坚实基础。携程集团政府合作西南大区总经理易杨在活动现场分享的数据显示，贵州在线旅游市场在2024年前8个月实现了强劲复苏，较2019年同期在线旅游人次增长235%，在线旅游消费总额增长191%；与2023年相比，在线旅游人次同比增长14%，在线旅游消费总额同比增长15%。

对于贵州文旅的未来，易杨也提出有两大战略机遇，一是依托本地得天独厚的自然人文资源，深化旅游产品开发与体验升级；二是积极推动文旅产业融合，比如酒旅融合等创新模式，实现产业创新与突破。

在范世凯看来，政策支持、资源丰富双赋能下的贵州正处于酒旅融合发展的好时机，在产业机遇与华润酒业战略赋能下，金沙酒业酒旅融合发展活力与能力兼具，将从强化文化建设、强化硬件建设、创新营销推广、构建产区协同四个方面发力，打造贵州酒旅融合新典范。

“酒旅融合打造了新的增长曲线，白酒产业发展在新的行业周期下进入了瓶颈期，通过酒旅融合可以有效在传统经营模式之外，以多元化、场景化的消费模式的打造，开拓新的增长曲线，助力产业发展。”范世凯指出，未来，金沙酒业将立足金沙，联动毕节，辐射全省，打造环赤水河流域特色精品旅游线路，打通产业上下游关联产业，探索集酒旅、文化、观光、休闲、娱乐为一体的酒旅文商发展模式，为贵州酒旅的发展贡献金沙力量。

推动慈善公益与乡村振兴共发展

酒旅融合健康发展的重要一环是企业勇于承担社会责任的价值观。在本次红高粱节上，金沙酒业正式启动金蚕基金。

据了解，金蚕基金项目由金沙酒业联合贵州省残疾人福利基金会共同发起，以残疾人慈善事业专项捐助、残疾人定向创业培训、助残项目系统推广三大板块关注残疾人就业问题，促进乡村振兴，携手各方力量促进慈善公益事业，共同推动社会和谐发展。此外，金蚕基金项目也将助力金沙酒业ESG建设，为企业绿色发展赋能。

“金蚕基金以千万级的投入，展现了企业对残疾人福利和能力提升的坚定承诺。这不仅是对残疾人群体的深情关怀，也是对社会共融理念的有利推动。”贵州省残疾人福利基金会理事长杨云在启动仪式上表示，金蚕基金的定位清晰而深远，不仅是公益先行的慈善基金，更是创新驱动的赋能平台，以及包容性发展的倡导者，通过专注于残疾人福利和能力提升，金蚕基金将为残疾人提供经济支持和培训机会，利用现代技术打造直播和社交媒体平台，为残疾人创造展示才华的舞台，推动社会对残疾人的理解和接纳，促进残疾人的社会融合。

除了推动慈善公益外，金沙酒业也通过建设万亩红缨子糯高粱示范基地，打造“酒企+龙头公司+合作社+农户”等生产模式，联农带农促增收，发展壮大新型农村集体经济，全面推动乡村振兴事业，进一步为金沙县经济发展注入动能。

“高粱基地是酱酒生产第一车间，金沙酒业持续加强对优质原料的把控与农户的紧密协作，确保了每一颗高粱的质量。为酿造出更优质的酱酒打下了坚实的基础。”侯孝海指出，金沙酒业致力于成为金沙县产区乡村振兴的排头兵，通过产业带动地方经济发展，助力农民增收致富，今年的高粱丰收不仅是对金沙努力的认可，也是乡村振兴成果的缩影。

责任编辑：卢晓 主编：寒丰