国缘领航中度，高端白酒市场或将迎来深度变革

来源：微酒传媒

文 | 霖夕

近期，得益于五粮液、今世缘酒业等白酒企业的积极发声，“中度高端白酒”成为了市场的热议话题。

相对于高度、低度酒来说，业内较少有品牌将中度高端白酒作为战略重点。在为数不多的企业中，今世缘酒业是最早也是最为坚定走“中度高端”白酒定位的代表企业之一。

有行业人士认为，“除了时代所赋予的红利之外，今世缘酒业之所以能在品质、酿造、业绩等方面都实现持续向上发展，与其创新提出中度高端白酒概念，以及始终坚持‘中度高端’白酒的差异化定位有着密切联系。”01占据先机，专注聚焦中度高端白酒

早在2004年，今世缘酒业推出国缘品牌之时，就观察到消费需求的高端化与多元化趋势，并预见到中度高端白酒的市场潜力，决定打造一款中度白酒为核心主打产品。

事实上，瞄准“中度高端白酒”对当时的国缘来说既是机遇，也是一大挑战。彼时，白酒市场仍是高度酒的天下，中度高端白酒是否能打开市场还是未知数，但提前占位就意味着拥有了先发优势，这是国缘领先的基础。

为了提升产品的口感和品质，今世缘酒业副董事长、副总经理兼总工程师吴建峰在庄名扬、沈怡方两位大师的指导下，带领团队悉心研究，在实践与学习中掌握了各种香型和酒曲的酿造技巧与内涵，结合黄淮地区的酿造特点，终于找到了中度高端白酒研发的突破点。

在反复打磨后，国缘四开得以面世，凭借着醇厚的风味和适中的酒精度，产品实现了口感与饮后舒适度的完美平衡。这款酒既有高度酒的醇厚后感，也有着低度酒的柔和体验，成为今世缘酒业在中度高端白酒领域创新突破的典范，也助力品牌在中度高端白酒市场占据了先机。

近十年来，国缘四开不仅承接了白酒行业消费升级的红利，成为今世缘酒业的第一大单品，同时其“中度高端白酒”的定位也与市场上其他产品形成了明显区隔，品牌知名度实现了稳步提升。

2023年，今世缘酒业首次跨过百亿大关，特A+类产品营收为65.04亿元，特A类产品营收为28.7亿元，分别占总营收比重为64.35%、28.44%，国缘品牌对营收的贡献不言而喻，国缘四开更是为业绩增长立下汗马功劳。02为什么国缘能成就中度高端白酒？

近日，全球增长咨询公司弗若斯特沙利文发布了对国缘四开的三项市场地位确认证书，即中国中度高端白酒（500元价格带单品）销量第一，中国中度高端白酒领先品牌（按销量计），江苏中度高端白酒第一品牌（按销量计）。

从前文我们能够看到，近20年来，今世缘酒业都在坚守对中度高端白酒的战略定位与市场布局，这也是作为核心大单品的国缘四开能够脱颖而出，成为中度高端白酒领先品牌的重要原因。

值得注意的是，除了差异化定位的稳定性与有效性，今世缘酒业能成为“中国中度高端白酒”引领者还有以下三点原因：

第一，科技与传统相结合。“国缘”传承传统酿造工艺，在“老五甑”古法酿造技艺的基础上结合多粮工艺大胆革新，不断推动产品迭代升级，研发了浓香型白酒自动化生产工艺，实现了全自动装甑机器人智能化酿酒和自动分级接酒等工艺流程。通过现代科技与传统酿造工艺的结合，今世缘酒业的技术创新让变量可控，保证了酒体品质的稳定性。

2019年4月，今世缘酒业“固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发与运用”项目荣获中国酒业协会科学技术奖一等奖。

第二，品质成就市场口碑。千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。目前，“国缘”拥有1400多口老窖池，其中300年以上明清窖池53口、百年老窖209口。窖泥中复杂的微生物菌群为国缘提供了丰富的风味物质，能够有效提升产品品质。

与此同时，中度高端白酒因为降度容易损失风味和口感。国缘不仅能够做到“低而不淡”，且酒体甜润净爽，口感醇厚丰满、层次分明，饮后怡畅舒适。2018年，国缘42度对开、四开产品被评定为绿色食品A级产品，多次荣获中国绿色食品博览会金奖，成为品质的“硬标杆”。

第三，迎合了白酒降度的消费趋势。近年来，随着高度酒竞争的加剧，多家名酒企业都在通过“降度”挖掘新的消费场景，寻求业绩增量。中国酒业协会理事长宋书玉也表示，理性、健康的饮酒态度和饮酒行为决定了未来消费者的选择，更低的酒度，更好的风味，理应是酒业发展的选择。

在过去20年里，国缘品牌专注于42度白酒的细分市场，不仅率先抓住了白酒“降度”的消费趋势。并且通过多年来的不懈努力和品牌塑造，成功以42度的中度高端白酒占领了消费者心智，成为中度高端白酒市场的引领者。

03中度高端白酒或将迎来深刻变革

在今世缘酒业的引领下，中度高端白酒市场正迎来一场深刻的变革。一方面是有越来越多的企业加入到“中度高端白酒”的赛道，这将加大中度高端白酒的市场竞争，另一方面名酒企业与区域龙头企业的加入，还将进一步提升中度高端白酒的市场认知度，为中度高端白酒站上高端舞台提供了背书同时也将促进中度高端白酒的技术进步。

一位行业分析人士告诉微酒，“国缘四开的成功不仅在于其对品质的不懈追求和对工艺的持续创新，更在于其对市场趋势的敏锐洞察和对消费者需求的深刻理解。随着消费者对健康饮酒理念的日益重视，中度高端白酒无疑将迎来全新的发展契机。”

展望未来，今世缘酒业将继续以其独特的中度高端白酒战略，推动白酒行业的多元化发展。国缘四开作为中度高端白酒的代表，将进一步巩固其市场地位，引领行业潮流，同时也将迎来更广阔的发展空间。

可与预见的是，今世缘酒业也将继续秉承“创新、品质、文化”的发展理念，依托其深厚的技术与工艺积累，不断提升产品品质，深化市场布局，进一步巩固和扩大国缘在中度高端白酒市场的优势地位。

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