海鲜不输青岛、威海，山东这座人少景美的海边小城最适合秋日逛吃

说到大海，很多人都喜欢往南方跑，但其实在北方的胶东半岛，也一样有着令人向往的海景风情。

这一次，我们就在山东挖到了一座可以看海，还有超多海鲜的海边小城。它没有青岛那么出名，没有威海那么网红，也没有淄博那么爆火，但却是实打实的人少景美。

看到这里，相信你已经大概猜到了，它便是山东·东营！

提起山东东营，大部分只知道这里有一个胜利油田，还是个重工业城市。

但事实上，它位于黄河和三角洲中心地带，有着黄河大桥的壮观，有着油田小镇的复古氛围，更有着无数和海相关的秘境。重点是，还很适合喝酒钓鱼吃海鲜。

因为独占了黄河入海口，东营的海鲜和河鲜都很惊艳，单靠品质不输青岛、威海。尤其是这里的黄河口大闸蟹，有“南有阳澄湖，北有黄河口”的美誉。

大闸蟹不输阳澄湖，海鲜论盆吃

01.黄河口大闸蟹

东营地处黄海之滨，拥有丰富的海洋资源，让东营有吃不完的海鲜。品质更是不输青岛、威海。而这儿的大闸蟹，在北方的名气更是和阳澄湖一样大。

黄河口大闸蟹，是北方大闸蟹一张响当当的美食名片。金秋时节，它无疑是餐桌上的主角。

黄河口大闸蟹个大体肥，蟹膏金黄，蟹肉鲜嫩甘甜。清蒸大闸蟹，简单的烹饪方式便能最大程度地保留其原汁原味，将蟹壳揭开的瞬间，满满的蟹黄呈现在眼前，让您品尝到最纯粹的鲜美。

02.黄河刀鱼

黄河口刀鱼产于黄河在山东省东营市的入海口，海中产卵，黄河里生长。

黄河刀鱼体形类似利刀，且银光闪烁，所以得名刀鱼。食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。一般油炸着吃，炸的骨头变得酥酥脆脆的，根本不用吐刺。

油炸刀鱼、锅烙刀鱼则酥香鲜嫩，而刀鱼氽丸子更是鲜脆清香可口至极。

03.孤岛鲜鱼汤

孤岛鲜鱼汤，又称黄河口鲜鱼汤，它以鲫鱼、黑鱼、鲶鱼等新鲜活鱼为原料，搭配上豆腐、粉条等食材，用大火炖煮而成。

炖煮过程中，鱼肉的鲜美充分融入到汤中，使汤汁变得奶白浓稠，香气四溢。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家。在饱览神奇的黄河入海口景观的同时，不妨到鱼汤店一饱口福。

04.蛋黄明虾

制作这道菜，首先将面包放平，然后依次放置虾、蛋黄、虾胶和猪油。接着，蘸上鸡蛋和生粉，最后下油锅炸制。这道菜不仅保留了虾的鲜美，还增添了蛋黄的香味。

蛋黄明虾吃起来外焦里嫩，还有浓郁的蛋黄香味。

店铺推荐：

中心渔港：渔港风景很美，有大船，渔民风情很浓郁，每天都会有渔船过来卖鱼

广利港：当地人购买海鲜的主要场所，背靠海港，海鲜的价格很实惠

走街串巷，不能错过的东营本地美食

01.史口烧鸡

史口烧鸡出产于东营市史口镇，史口镇历史文化悠久，历有“烧鸡之乡”的美名。

史口烧鸡继承了鲁菜传统工艺，选用的是当地体型较大且农户饲养时间在一年左右的小柴鸡，经多种工艺精制而成。

这烧鸡色泽金黄透红，肉质松软适中，非常的香。轻轻一咬，便能轻松脱骨，那细腻的口感让人陶醉，与德州扒鸡相比有过之而无不及。

店铺推荐：李家百年史口烧鸡

02.广饶肴驴肉

广饶肴驴肉是东营广饶县的传统名吃，始创于清同治十二年，采用多种传统香辛料，精选优质驴肉，配以陈年老汤煮制而成。

做好的广饶肴驴肉，会切成极薄的驴肉片在盘中垒起，肉质鲜嫩，口感醇厚。虽然它是一道凉菜，但在很多店铺，也会有把它作为小吃出售。

店铺推荐：老尹驴肉店、庆源肴驴肉

03.盐窝全羊汤

盐窝全羊汤是东营利津县盐窝镇的特色美食，起源于二十世纪九十年代初。

它选用当地优质山羊为原料，成品汤呈乳白色，肉鲜质美，不膻不腥。

尽管盐窝羊肉汤并非羊肉汤类的始祖，但它集各家之长，特别是“全羊汤”，口味一绝。盐窝全羊汤尤其以齐鲁知香全羊汤比较有名。

店铺推荐：利国羊肉汤、潍城老菜馆

东营小吃，单凭一个利津水煎包就足以出圈

01.利津水煎包

利津水煎包是东营市利津县的传统小吃，始于清代并在民国时期广受好评，是山东省非物质文化遗产项目。

这种包子是发面煎包，主要分为肉馅和素馅两种。其独特之处在于一面煎至金黄焦脆，而其他三面保持白色嫩软。

最好吃的就是韭菜猪肉馅的，咬一口表皮酥脆，喷香的韭香伴随着饱满的肉汁立刻充斥整个口腔，让人把持不住。

店铺推荐：胖霞水煎包

02.龙居丸子

一般吃利津水煎包时，还会配上一大碗肉丸子汤。

龙居丸子选家禽后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，煎炸蒸煮皆美味。轻轻一咬，丸子的外皮极具弹性，肉质鲜嫩多汁，含肉量极高。

店铺推荐：百味园龙居丸子

03.河口凉皮

凉皮是起源于陕西关中地区，流行于全国的小吃，但在东营河口，凉皮也颇具特色。

一份正宗的河口凉皮，首先在视觉上就给人以极大的诱惑。那制成的面皮切成均匀的细条，口感细腻爽滑，配上辣椒油、醋、蒜、芝麻酱等调料，酸辣可口。

除此之外，东营还有超级薄的酸汤凉皮。面皮特别的薄，汤汁酸酸辣辣的，口感特别清爽，也没有麻汁和多余的配菜，就像在吃汤面一样。

店铺推荐：八分场凉皮老店、河口大刀凉皮

04.龙居月饼

龙居月饼，是用精粉、果脯、冰糖、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁等料制成。

龙居月饼吃起来皮薄馅多，甜而不腻，可以当点心或者礼品吃。每到中秋节前后，就是品尝龙居月饼的时候。

店铺推荐：昌盛龙居丸子月饼

旅行TIPS

1.主要景点

自然风光：黄河口、天鹅湖、清风湖、黄河三角洲、黄河大桥、揽翠湖

人文历史：孙武祠、东营历史博物馆、黄河口湿地博物馆、孙子文化园、天宁寺

2.交通攻略

飞机：东营胜利机场

火车：东营站

虽然宝藏在身，东营却一直都很低调。

但就是这样一个深藏不露却无限好吃的海边小城，正适合我们去一探究竟！

本期就分享到这，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！

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