北京
粤华小厨位于北京万达文华酒店，作为精致优雅的粤菜餐厅，装修复古且有腔调，绿色华夫格沙发搭配木纹地板自带电影感画面。粤华小厨的招牌佳肴广受宾客好评，每一道都是对传统粤菜的致敬和对食材的深刻理解。
砂锅水库大鱼头，食材选用来自北京密云水库的新鲜花鲢鱼，经过小火慢炖，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都可以品味到鱼的鲜美，感受自然的馈赠。
碧绿百花羊肚菌，将虾肉泥与珍贵的羊肚菌巧妙搭配，口感细腻，层次分明，让人回味无穷。
煲仔饭，作为广东的特色主食也是粤华小厨的经典之作，以其独特的焦香和米饭的软糯闻名。
双椒雪花牛仔粒，将干辣椒与青花椒的香辣与雪花牛仔粒的鲜嫩完美融合，为食客带来一场味蕾的盛宴。
明炉深井烧鹅，选用上等鹅肉，经过慢火烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是粤华小厨的招牌之一。
粤华小厨作为北京万达文华酒店的招牌粤菜餐厅，每一道佳肴都是对餐饮的热爱和对品质的坚持。我们诚挚邀请您莅临品尝，感受粤华小厨带来的非凡美食体验。
北京万达文华酒店｜东方韵致 精致典雅
北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。
北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。
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