2023年，在有国际贸易数据的国家中，191个国家、地区共进口了374823吨胡椒，117个国家、地区共出口了392354吨胡椒。
出口量
以2023年的出口量排行TOP5的国家是：
- 越南，167033吨，占全球比42.57%；
- 巴西，80702吨，占全球比20.57%；
- 印度尼西亚，23818吨，占全球比6.07%；
- 印度，15437吨，占全球比3.93%；
- 斯里兰卡，14079吨，占全球比3.59%。
出口量大于1000吨的国家有27个。不过受限于自然气候条件因素，胡椒的产能非常集中，分布于南亚、东南亚、巴西等地。
进口量
以2023年的进口量排行TOP5的国家是：
- 美国，69052吨，占全球比18.42%；
- 印度，34971吨，占全球比9.33%；
- 越南，23502吨，占全球比6.27%；
- 德国，20565吨，占全球比5.49%；
- 巴基斯坦，11858吨，占全球比3.16%。
进口量大于1000吨的国家有47个，胡椒的消费在全球整体来说分布较为普遍，许多胡椒原产国也会进口一些胡椒，除了因为本地饮食文化需求外，也有来料加工再出口的缘故。
进、出口单价
国际贸易中的胡椒通常分为两种，已磨制的胡椒与未磨制的胡椒，在单价上通常会有较大分别，以及不同质量等级的胡椒亦有区别，不过此处均归为一类来分析。
在进、出口量大于1000吨的国家、地区中，出口单价越低大概率意味着廉价的货源地，进口单价越高大概率意味着利润空间较大的出口市场，具体情况如下图。
在出口量大于1000吨的国家中，出口单价最低10国为：尼日利亚、马达加斯加、肯尼亚、赞比亚、巴西、阿富汗、柬埔寨、越南、新加坡、印度尼西亚。
在进口量大于1000吨的国家中，进口单价最低10国为：瑞典、比利时、日本、加拿大、捷克、澳大利亚、法国、意大利、埃及、英国。
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