广东
一些人觉得能进广东的公办高校读大学，一年就是6000多的学费，比起民办本科划算太多了，专业是啥无所谓。但是小义刚看到一位今年被岭南师范学院录取学生也很为难，主要是这个学生的专业是烹饪与营养管理。
所以周围的人都调侃他别浪费时间和精力去上大学了，还不如直接去酒店拜个大厨为师，那样子可以领到工资，而且也可以学习技术。去岭南师范学院学炒菜，大学毕业了未必学得到东西。也就是说不少人其实是把烹饪与营养教育当作学炒菜的专业。
其实小义对这个专业也不是很了解。以下带着大家从不同的人角度去看看这个专业如何，大家没必要看衰这个专业，毕竟大学学的东西是需要4年完成的，外人怎么说也不妨碍学生真的在岭师的烹饪与营养教育中学到东西的。
第一，技校也有烹饪与营养教育
一些人说岭南师范学院虽然是本科，但是开设的烹饪与营养教育，其实在技校也有。不过读技校的学生说，教学的老师都是五星级的厨师，而且都不是大学生，或者没有高文凭的。但是岭南师范学院估计都是高文凭的在教学。
还补充说大部分学了烹饪与营养教育专业的学生，毕业以后都在酒店的餐饮部就业，也有的去预制菜公司上班，毕竟如今的预制菜很火，对这个专业的需求还是存在的。
第二，岭南师范学院学烹饪与营养教育的学生还挺抢手
虽然一些人说学了烹饪与营养教育，是去酒店的餐饮部就业。但是小义也看到一些人说岭南师范学院学烹饪与营养专业的学生就业要求还是挺高的，一些公办中职去那里招聘这个专业的学生去当老师，岭师的学生还不愿意呢。
当然了不愿意的原因可能是地点太远了，也可能是觉得技校，中职等学校，工资低，学生的素质不是那么好，也不听话，或者相对于去中小学就业来说，当中职院校的老师不受人尊重。也有人说岭南师范学院烹饪与营养教育的学生，其实有很多考生了珠三角的教师编制。
一些人还说如果烹饪与营养专业的学生，考上了珠三角编制，起码年薪都是二三十万起步的，不是珠三角的编制，也有十几万，需要这种专业编制的是技校以及中职院校。
所以不要觉得人家的专业看起来冷门，学生自己的就业就不好。
第三，一些人觉得学烹饪与营养管理，就是学炒菜
所以觉得学生考上了岭南师范学院，还是不去读了吧，不如直接去拜个大厨为师，有工资可以拿，而且还可以学到技术，学烹饪与营养教育，很像是花钱买张纸文凭，没有用，而且浪费青春和钱财。
但也有人说普通大厨，不了解食物卡路里，不了解营养搭配，不知道病人吃什么，儿童吃多少可以满足一天的量。所以烹饪与营养教育理论，是需要学习的，理论是基础，实操才有取舍，不然就是依葫芦画瓢，做不好营养搭配。
综上，看起来岭南师范学院开设了烹饪与营养教育，好像很奇怪，但这个专业毕业的学生，可以去餐饮创业，或者去预制菜公司上班，可以当高级营养师，也可以去中专，中职，以及技校等当老师，或者考珠三角的编制，感觉出路也挺不错的。
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