美国连锁餐厅破产潮：今年已有10个知名品牌接连倒下

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据NBC 9月1日报道 2024年，至少有10家连锁餐厅申请破产。仅在8月份，就有三家知名餐馆申请了破产保护。随着食客减少支出、劳动力成本不断上升以及新冠疫情时期的政府援助中断，申请破产的企业数量持续增加。

（图片来源：NBC）

不仅餐馆在高利率的压力下寻求破产保护。根据BankruptcyWatch的数据，今年截至8月20日，申请破产的企业数量增加了49%。商场零售商Express、养老院LaVie Care Centers和Joann Fabrics and Crafts也是今年申请破产保护的公司之一。

以下是2024年申请破产保护的10家著名连锁餐厅：

Roti

8月23日，地中海休闲快餐连锁店Roti申请破产保护。该公司表示，正在与房东和供应商合作，同时在寻找新的买家或投资者，22家门店仍在继续营业。Pitchbook的数据显示，截至今年6月，Roti已融资5800万美元。

Buca di Beppo

Buca di Beppo于8月5日宣布破产。这家意大利-美式连锁餐厅在重组期间保留了44家门店，并计划再开一家新餐厅。法庭文件显示，该公司将财务困难归因于成本上升和劳动力挑战。Buca di Beppo成立于1993年，在经历了一些高管的丑闻后，于2008年被卖给了Planet Hollywood。

World of Beer

连锁酒馆World of Beer于8月2日申请破产保护。公司将此归咎于高利率、通货膨胀以及疫情前饮食习惯的缓慢回归。该公司成立于2007年，当时精酿啤酒的热潮正值巅峰。然而，随着消费者普遍减少支出，精酿啤酒的销量大幅下降。

Rubio's

今年6月，Rubio's餐厅申请破产保护。这家以鱼肉玉米饼闻名的休闲快餐连锁店在加州、内华达州和亚利桑那州共有86家分店。今年4月，加州将60多家连锁快餐店工人的最低工资提高到每小时20美元。在申请破产前几天，Rubio's关闭了加州48家表现不佳的餐厅。8月，Rubio's同意将公司出售给其贷款机构之一TREW Capital的一家子公司。该公司此前在2020年也曾申请过破产保护。

Melt Bar & Grilled

今年6月，总部位于克利夫兰的Melt Bar & Grilled表示，它正在努力向供应商和房东支付账单。该公司成立于2006年，以烤奶酪三明治和精酿啤酒而闻名。鼎盛时期，该连锁店拥有14家分店，但到申请破产时，门店数量已减少到四家。

Kuma's Corner

Kuma's Corner的母公司Kuma Holdings于今年6月申请破产保护。这家位于中西部的汉堡连锁店于2005年开设了第一家门店，以其金属和朋克主题的菜单在竞争中脱颖而出。

Red Lobster

今年5月，海鲜餐厅巨头Red Lobster申请破产保护，理由是“宏观经济环境艰难，餐厅规模膨胀且表现不佳，战略举措失败或不明智，竞争加剧。”

Tijuana Flats

今年4月，Tijuana Flats在一份新闻稿中宣布了新的所有权，并根据破产法第11章申请破产，同时关闭了11家餐厅。该连锁店成立于1995年。

Sticky's Finger Joint

鸡肉连锁店Sticky's Finger Joint也于今年4月宣布破产。大宗商品价格上涨、疫情后困境以及竞争对手Sticky Fingers提起的商标诉讼带来的高额法律费用，迫使公司进行了重组。Sticky’s成立于2012年。法庭文件显示，到2023年，该公司的年销售额达到2200万美元。

Boxer Ramen

位于俄勒冈州波特兰市的拉面连锁店Boxer Ramen于今年2月申请破产保护。今年4月底，距离其成立十多年后，Boxer Ramen突然关闭了所有四家门店。