安徽
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土豆即马铃薯，就世界范围内来说，土豆是重要的粮食作物之一。在我国，土豆是粮、菜兼用的高产作物，分布很广，全国各地几乎都有种植。
由于各地气候条件和耕作制度不同，在全国范围内几乎在全年各个季节都有马铃薯种植。自北向南，从北方一年一熟的春作区，经春秋两作区到南方的冬作区。
秋土豆的种植区域主要在春秋两作区，从黄河以南到长江流域都有种植。播种期从八月中下旬开始延迟到九月上旬。秋土豆如果播期过早因气温较高，生长不良；过晚则受早霜冻影响，生育期太短，同样影响产量，甚至来不及成熟。所以土豆秋播的播种期，一般应保证早霜前90天及以上生育期为宜。
在种植方法上，首先是整地作垄，深耕细耙，采用小垄单行，或者一垄双行。二是重施基肥，土豆生育期较短，更要重视基肥的施用。在三要素中，土豆对钾的需要量最多，氮次之，磷最少。氮、磷、钾之比大体为2：1：3～4。三是催芽播种，确保全苗，四是合理密植，应比春播加大密度。
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