四川
8月31日，“春熙路开街百年活动暨I AM HERE春熙网红周”盛大启幕，这场盛会不仅是对春熙路百年繁华的一次致敬，更是成都商业文化的一次璀璨展现。在此次盛会中，中江手工挂面“5518”品牌首次亮相，将传承千年的非遗美味带到了广大消费者面前，也为活动增添了一抹独特的非遗文化色彩。
中江手工挂面创于宋，盛于元，明代被列为“御面”，2007 年进入四川省第一批非物质文化遗产保护名录，2011 年成为“地理标志产品”。其以“洁、白、净、干、细”五绝著称，经五次发酵，历经十八道纯手工工序精制而成，“5518”品牌由此得名。
“中江手工挂面是中江县宝贵的非物质文化遗产，是中江儿女智慧和勤劳的结晶，希望以此次活动为契机，进一步促进中江县文旅产业发展、提升地方品牌影响力。”中江县有关负责人表示。
活动中，中江手工挂面的匠人们将传承千年的制作技艺带到大众视野，活动现场布置极具匠心，视频展播区与非遗展示区相得益彰，讲师深入讲解其精湛技艺与历史脉络，为消费者带来沉浸式非遗文化体验。消费者纷纷感叹制作精良及匠人的传承精神。
据悉，“中国挂面村”农文旅项目预计在国庆期间正式建成开放，将成为游客体验中江非遗文化魅力的新地标，届时，中江手工挂面“5518”品牌也将陆续推出系列线下活动和文创产品，以多元形式链接千年非遗文化与广大消费者，让中江手工挂面绽放时代光彩。（梁潼 田源 图据部门）
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