经济话题放一边，论吃喝？广西人自有妙招！

在祖国的南疆，广西，一个常被外界以经济水平一般而误解的地方，实则是一个美食与特产的宝库。当一个人说广西经济相对落后，广西人不会与之辩驳；但他要是说广西人没东西吃、吃不饱饭，老表们就会第一个跳出来，把下面这些美食特产“啪啪”甩他脸上，狠狠地打他的脸！

特色美食

1. 柳州螺蛳粉：这是一道让人欲罢不能的美食，独特的酸辣口感和浓郁的螺蛳汤底是其灵魂所在。红油浮面，酸笋提味，再配上Q弹的米粉和各种配菜，每一口都是对味蕾的极致挑逗。（就连奥运冠军都对其念念不忘，嘿嘿）
2. 桂林米粉：桂林米粉以其细腻爽滑的口感闻名遐迩。搭配鲜美的卤菜和香辣的辣椒油，简单却又不失风味，是桂林人早餐或夜宵的首选。
3. 南宁老友粉：老友粉的特点在于炒制工艺，在一众煮制的米粉中十分突出，有着其它米粉所没有的锅气。而酸笋的加入使得整碗粉更加开胃，豆豉、蒜末等调料则提升了整体的香气和口感，让人一吃难忘。
4. 梧州纸包鸡：这道菜以纸包裹鸡肉进行烹饪，保留了鸡肉的鲜嫩和原汁原味。打开纸包，香气扑鼻，鸡肉滑嫩多汁，是梧州的一大特色。
5. 百色烤猪眼：虽然名字听起来有些奇特，但百色烤猪眼却是当地人的心头好。经过精心烤制的猪眼外焦里嫩，口感独特，是百色夜市上的一道必尝美食。
6. 玉林牛巴：玉林牛巴是一种腌制后风干的牛肉干，色泽暗亮，味道鲜美，口感韧而不硬，是玉林人日常零食和送礼的佳品。

土特产

1. 香糯糟辣酱：广西香糯糟辣酱是以广西地区特色糯米甜酒与辣椒酱结合制作而成的，其口味集酸、辣、糯香、微微甜多层次于一体，是本地人吃小笼包的必备蘸酱。同时，羊肉、牛杂等火锅的蘸酱也需要它，糟辣酸、糟辣扣肉、糟辣鱼等美食的主要风味来源也是香糯糟辣酱。香糯糟辣酱原属于柳州特产，但随着其不断发展，现已成为广西代表性特产之一，受到行业及食客的一致好评，走出广西，热销全国各地乃至东南亚市场。
2. 北海海鲜干货：北海作为海滨城市，其海鲜干货自然不容错过。虾米、瑶柱、鱿鱼丝等海鲜干货，不仅味道鲜美，而且便于携带和保存，是馈赠亲友的佳品。
3. 桂林罗汉果：桂林罗汉果是一种药食同源的水果，具有清热润肺、止咳化痰的功效。其果实呈圆形或长圆形，表面有细密的绒毛，味道甘甜可口。
4. 龙眼干：广西是龙眼的重要产区之一，龙眼干则是将新鲜龙眼去壳去核后晒干而成。龙眼干肉质厚实，味道甘甜，富含营养，是滋补身体的佳品。
5. 壮族织锦：壮族织锦是广西民族文化的瑰宝之一，以其精美的图案和独特的工艺著称。织锦上的图案多取材于自然和生活，色彩鲜艳，寓意吉祥。
6. 瑶族银饰：瑶族银饰以其精湛的工艺和独特的民族风格深受喜爱。银饰种类繁多，包括耳环、项链、手镯等，每一件都闪耀着银光，彰显着瑶族人民的智慧和审美。
7. 六堡茶：六堡茶是广西梧州特产的一种黑茶，具有独特的槟榔香和醇厚的口感。其制作工艺复杂，需经过杀青、揉捻、渥堆发酵等多道工序制成。六堡茶不仅具有提神醒脑、消食解腻的功效，还具有一定的收藏价值。

这些特色美食和土特产，不仅丰富了广西人的日常生活，也成为了外界了解广西、感受广西文化的重要窗口。当有人质疑广西人没东西吃时，这些美食和特产便是最有力的反驳。