陕西
8月30日18-19点，陕西省茶文化研究会常务副会长、摩尔云茶仓创始人李晓学做客陕西广播电视台农村广播《问道茶文化》系列融媒访谈节目，与主持人柯柯一起畅谈茶文化，为广大听众分享陕茶文化底蕴、六大茶类茶叶储藏方法、茶会活动开展、五星级茶馆经营特色等情况。
李晓学说，陕西种茶历史悠久，文化底蕴深厚。陕西茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。法门寺地宫出土的唐代宫廷茶具是迄今为止海内外发现时代最早、规格最高的茶具；汉阳陵发现了世界上迄今最古老的茶叶实物，这些都值得每一个陕西人自豪和骄傲。
“喜欢喝老茶的人都知道，茶叶里边除了绿茶，其他有很多茶有越陈越香的概念。”李晓学说，茶叶存放又干仓和湿仓之分，存放时间长了后茶叶内的茶多酚会氧化成黄酮类物质，茶叶的涩感会减少，此外，随着时间的变化，茶叶会又木香、药香和参香。
为什么要喝老茶呢？因为老茶确确实实它的香气很独特，除此之外，老茶的茶性也特别的温和，滋味特别的醇厚，还有一个就是老茶的口感特别好，特别润、特别滑。
李晓学说，购买新茶大家都会选择去茶城、茶馆、茶叶店。如今，开茶馆简单，开好茶馆却需要方方面面地考虑。茶馆，尤其是像摩尔云茶仓这样的五星级茶馆，每个茶馆都可以去倡导茶为国饮，可以去弘扬传统的茶文化。
星级茶馆具有更美的品茗空间，更好的设施设备，更高的管理和服务水平，所以会有越来越多的茶友喜欢上星级茶馆。所以，经营茶馆实际上是有好多讲究，这里边有好多规律性的东西，比如我们要抓住青年客户，我们还要按照我们不一样的理念去经营，经营好你自己的茶馆。
访谈最后，李晓学表示，摩尔云茶仓每年都会举行50多场大大小小的茶会，通过茶会的形式向大家传播茶文化，影响和辐射更多的人喜欢上茶。
据介绍，《问道茶文化》融媒活动由陕西广播电视台农村广播联合陕西省茶文化研究会共同推出，活动将陆续邀请陕西省茶文化研究会会长、茶文化专家学者、知名茶企负责人等走进直播间，讲述陕茶故事，推广陕茶文化，共话陕茶高质量发展新蓝图。
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