广东
在这个金秋送爽的季节里，我们不仅享受着大自然的丰盈馈赠，也迎来了滋养身心的最佳时机。今天，就让我带你走进一场味蕾与健康的双重盛宴——山药红豆糕，一款集健脾养颜、美味可口于一身的传统甜品，保证你看完后，不仅心动不已，更想亲手一试，让这份温柔的甜蜜成为你日常的小确幸。
准备食材：
山药、红豆、白糖、清水、圣女果
具体做法：
1.今天教大家做一个开胃健脾、美容养颜的山药红豆糕。准备材料有山药一根，泡发一夜的红豆，白糖适量，红豆提前泡好，一是能够缩短煮制的时间，二是能够使口感更加的软绵。
2.把泡好的红豆下入锅中，水没过红豆1.5厘米左右，然后我们加入白糖，先加入白糖能够使白糖煮进红豆，这样煮出的红豆口感更加的香甜。
3.把山药和红豆一起放入锅中，中小火煮20分钟之后出锅，放在一起蒸，一是节约能源，二是红豆的香味也能进入到山药当中。
4.我们开大火收干红豆中剩余的汤汁，大火煮至没有汤汁的时候出锅，注意一定要看好，不要收的太干，这样豆子边缘会很硬，汤汁收干，做出的红豆能够把糖分和汤汁全部吸收进去，这样的豆子干面香甜，特别好吃。
5.我们把蒸好的山药按压成泥状备用。
6.把煮好的豆子和山药泥加在一起搅拌均匀，然后放在案板上做成自己喜欢的形状，切开摆盘。
7.因为这个山药糕特别的软，所以在切的时候要轻轻的切，我们用小圣女果做一个心形的装饰，这样招待朋友特别有面子。
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