热热热! 近日 南溪处在“热炼”状态
闷热潮湿的天气
非常利于虫卵孵化
有网友发现
因为不常做饭
家里的米桶居然生出了很多
黑色的芝麻大小、长着翅膀的虫子
在大米上爬来爬去
所以,已经生虫的米还能吃吗?
专家表示
可以吃!
大米里面的虫子,叫米象,也叫米虫、谷牛,是一种喜欢吃谷物的虫子。不仅会寄居在大米里面,还会出现在玉米、小麦、绿豆、面粉等谷物粮食当中。
粮食还在地里的时候,米象就已经把虫卵塞进了米粒。粮食的加工过程不会太复杂,成虫被杀死了,但米粒里的虫卵却还存活着。等达到一定的温度和湿度后,虫卵就孵化成了幼虫,变成成年米象。
米象不攻击人
也不传播疾病
所以生过米象的大米可以放心食用
淘米时
把漂浮起来的已经被蛀空的大米
捞掉就可以
不过,如果大米已经发霉,那就必须扔掉了。霉变大米中含有黄曲霉素,这是一种非常强的致癌物质。世界卫生组织早在1993年就将其列为1类致癌物。黄曲霉素对肝脏的破坏性极强,一旦误食导致中毒,轻则会发热、呕吐、食欲不振、腹痛,重则累及肝脏和肾脏,引发黄疸、暴发性肝衰竭、肾功能衰竭,甚至更严重的中毒反应直至死亡。因此,面对发霉的大米,千万不要心存侥幸。
怎么防止大米生虫?
这5个小妙招,请收好
01
干海带防虫
干海带具有吸湿和抑制霉菌生长的作用,能有效驱虫,减少大米里面的细菌滋生,所以可以在大米里面放些干海带。干海带和大米的比例是1:100。
02
茶叶防虫
茶叶里的茶多酚等物质,对米虫具有抑制的作用。可以用纱布将茶叶包裹成“茶叶包”埋进大米里面,不仅能防止米虫滋生,还能“除味”。
03
大蒜、花椒防虫
大蒜和花椒都具有辛辣气味,刺激性的味道对于驱赶米虫有一定的作用。所以,可以用纱布包裹好剥皮的大蒜和花椒,再埋入到大米里,能够有效防止米虫靠近。定期更换,效果会更好。
04
陈皮防虫
陈皮独特的香味有驱赶米虫的作用,可以把柑橘类水果的果皮收集起来,进行干燥处理后,放入大米中。
05
冷冻防虫
直接将大米放进冰箱的冷冻室里面,冰冻24小时以上再拿出来,这样可以有效杀死潜藏的虫卵和细菌,滋生出来的米虫也会被冻死,还不会影响大米的口感和品质。
你有遇到过米生虫吗?
是如何处理的?
欢迎分享妙招~
来源:综合科普中国 安徽市场监管
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