上海
分享至
近日，奉贤区四团镇横桥村迎来了菱角丰收尝鲜季，一片片翠绿的菱叶镶嵌在宁静的水面上，宛如铺展了一张碧绿色的地毯。
菱角的采摘通常在夏末秋初进行，这时的菱角最为成熟。菱角通常生长在水下，采摘环境较为潮湿，采摘时需穿上防水的衣物和手套，翻过一丛丛牡丹花状的菱角树，翻出躲在下面的菱角，将果实采摘后再将植株放回水中，让它继续生长。
采摘后，将菱角清洗干净，去除表面的泥土和杂质，即可进行下一步的处理或食用。生菱角的颜色通常是深绿色或褐色，具体颜色可能因品种和成熟度而异。菱角煮熟后的颜色通常是深棕色或棕红色。
菱角又称“水中落花生”，营养丰富，食用方式多样。刚摘下的鲜嫩菱角可以生着吃，口感脆嫩多汁，略带甜味；通过和毛豆等食材烹饪调味，菱角可以保持一定的嚼劲，并吸收其他食材的味道，别有一番风味。
生吃、煮着吃、炒着吃
大家动手试试，
快来一品美味吧！
特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
