北京
人民网记者 高飞跃
单日最高1500杯，平均每日约800杯，自今年“五一”假期开业以来，位于安徽省泾县汀溪乡郭冲村的“空空里”咖啡店人气持续火爆，吸引一批又一批年轻人来到店里“打卡”。
一家开在村里的咖啡店何以有如此“咖位”？
“最关键的是场景。”90后老板赵倩告诉记者，咖啡店虽然位于农村，但恰好处于热门旅游路线皖南川藏线上。咖啡店所处位置原本是山路旁边的观景台，手捧咖啡，站在落地窗边举目远眺重山，成为许多游客必备的“打卡照”。
“空空里”咖啡店内的露台。受访者供图
“来到店里的顾客大部分都是游客。咖啡店能有这么高的人气，和我们泾县近些年文旅产业的快速发展也密不可分。”赵倩说。
泾县文旅局有关负责人介绍，泾县2023年接待游客1550.4万人次，90%的客流来自长三角地区，主打乡村旅游，业态以自驾、亲水、低空、研学、写生等年轻客群需求为主，给乡村咖啡的生长提供了很好的“土壤”。
据统计，目前在泾县已有57家“村咖”，其中2024年新开业的就有25家。
越来越多的年轻人回到家乡，用各种新玩法让“村咖”独具一格，成为乡村振兴的生动注脚。近两年来，泾县因“村咖”这一新业态吸引了近130名青年返乡。
除了“凤还巢”，泾县文旅产业的发展也吸引不到外地青年来此创业。
青年陶艺家刘云是北方人，因为对“泾县龙窑制陶技艺”十分感兴趣，便在泾县琴溪镇施窑村创立了自己的陶艺工作室。
在工作室旁，刘云开设的“山一咖啡”也人气满满。
刘云在施窑村开设的咖啡店。人民网记者 高飞跃摄
“每一个咖啡杯都是我自己烧制的陶艺作品，这也算是这家‘村咖’的特色吧。”刘云说，本来这个咖啡店只是自己招待朋友的，后来随着来村里的游客越来越多，于是便开始对外营业。
“主业是制陶，没想到不经意间开的咖啡店，能有如此人气。”刘云说。
“乡村振兴，关键在人。越来越多有创意的年轻人到村里开设咖啡店，进一步增添了乡村旅游的人气。”泾县文旅局有关负责人介绍，泾县正计划制作“村咖”地图，打造泾县咖啡品牌，让游客熟悉泾县的“村咖”文化，吸引更多的游客来到农村。
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